缤纷这个夏天！超梦幻美式冰淇淋甜甜圈、彩虹冰沙
文、图／男子的日常生活(撰文 : 男子 E 。 摄影 : 男子 J)
KEEP CALM AND HAVE AN ICE CREAM
「好热喔，真想吃冰 ! 」，一年比一年热的台北，这个夏天仿佛也提早进入冰品大战，位于台北东区的 ICELAB 160 冰淇淋实验室，首创美国加州口味的甜甜圈手工冰淇淋，和来自夏威夷海滩的彩虹冰淇淋冰沙，ICELAB 160 冰淇淋实验室以冰淇淋为主角，去做创意发想冰品，除了冰淇淋和各式冰沙外，还有道地越式冰滴咖啡，ICELAB 160 冰淇淋实验室以外带为主，可爱轻巧的包装设计，好拍也好拿，店内也提供简单座位和冰淇淋造型小牌，内用时一起拍照也多了些趣味。
ICELAB 160 冰淇淋实验室，简约木式大地色系结合白色层次砖墙，再播放着轻柔摇滚音乐。贴心的小张座区，让小小空间内用外带进出都宽敞舒适。
柜台上方大大招牌中英文菜单，ICELAB 160 冰淇淋实验室分三种项目：饮品、冰淇淋和冰沙。饮品则是以漂浮系列汽水和咖啡，冰淇淋则是招牌甜甜圈冰淇淋和手作冰淇淋，冰沙则是有经典彩虹冰淇淋冰沙、冰淇淋水果星球和水果啤酒冰沙。一旁还有点餐步骤小标语提示。
ICELAB 160 冰淇淋实验室目前提供七种口味手工冰淇淋，烤杏仁香草牛奶、超浓巧克力碎片、OREO、蜂蜜柠檬情人果、SKIPPY奶油花生、爱文芒果和午后红茶。
ICELAB 160 冰淇淋实验室 八种配料为，香甜玉米片、五彩球、可可球，迷你棉花糖、JELLY BEANS雷根糖、七彩巧克力、香果圈和M&M糖。
一张张 ICELAB 160 冰淇淋实验室「角色相片」墙概念。
各式冰品小招牌，等冰的同时可以先来一张自拍。
美式甜甜圈冰淇淋 $90 / +1配料
1.先选上你喜欢的冰淇淋口味，2.再选上配料。
首先介绍我期待很久来自美国加州风格的甜甜圈冰淇淋，甜甜圈外裹着糖粉，夹上我们选的爱文芒果口味手工冰淇淋，再撒上七彩巧克力和香果圈，一口咬下我认为甜甜圈的甜度高了一点，偏干，J认为甜度刚好，冰凉芒果香气冰淇淋我们一致认为绵密甜度适中非常好吃，ICELAB 160 冰淇淋实验室配料的部分也不会太过甜腻，整体搭在一起表现算不错，也不禁让我想起古早味的铜锣烧冰淇淋，都是以面包夹上冰淇淋做搭配。
彩虹冰淇淋冰沙 $90 Ice cream shave
可选招牌彩虹口味，也可以任选1~2种自己喜欢的果露口味。
每杯彩虹冰淇淋冰沙里，中间里层都有ㄧ球杏仁香草牛奶冰淇淋，招牌的彩虹冰沙是使用了草莓、芒果、奇异果和蓝柑橘四种果露口味，做出的七彩渐层效果，冰沙看起来质地较粗，但入口却是绵密适中，甜度也比想像中刚好，一旁 ICELAB 160 冰淇淋实验室附上的吸管，也可以喝一口底下融化的彩虹，不经意再挖上一口香草冰淇淋冰沙一起吃，美式夏威夷结合古早美味再加一。
美式手作冰淇淋 一球$70/ 两球$130 / 三球$180
由上而下依序为SKIPPY奶油花生、超浓巧克力碎片、烤杏仁香草牛奶口味，配料则是加上七彩巧克力和迷你棉花糖和五彩球，SKIPPY奶油花生口味蛮浓郁的，较为直接，但少了点层次感，超浓巧克力碎片口味甜度适中，烤杏仁香草牛奶口味则是今天口感和味道都最和我们两个喜欢的，最后因为我本身不太吃脆皮甜筒的部分，脆皮甜筒爱好者的J，给的评语是有一点香、有点脆，表现算不错，ICELAB 160 冰淇淋实验室手作冰淇淋，三球加上三种配料180元，在东区CP值真的挺高的。
水果啤酒冰沙 $120 Fruit beer smooth
使用浓缩果汁加上啤酒打成的水果啤酒冰沙，果汁和啤酒比例拿捏得不错，葡萄和芒果口味较为浓郁，水蜜桃则是淡淡清香，一款属于大人的水果啤酒冰沙。
/ 未成年禁止饮酒 / 禁止酒驾 /
越式冰滴咖啡$90 Vietnamese Ice Coffee
ICELAB 160 冰淇淋实验室，老板个人在美国时独爱的越式冰滴咖啡，咖啡ㄧ滴滴的往玻璃杯里流，底下ㄧ层越南炼乳，搅拌后，可以先喝热热的越式咖啡口感，想喝冰的也可以加入店家提供的冰杯，注意若冰杯中冰块融化过快，可拿去换新冰杯，才不会改变咖啡原味，越式咖啡因为加上炼乳，属较为甜口的款式，我个人则较偏爱酸苦咖啡。
ㄧ位对冰淇淋甜点和色彩有极度狂热的室内设计师，ㄧ年多前就计划将自己喜欢的美式风格冰淇淋引进台湾，这次在缘份下找到位于东区160巷的店面，以冰淇淋为创意发想主角，做出五颜六色彩虹搭配，像在实验室里玩味冰品，故取名为IceLab160。
✎ ICELAB 160 小叮咛+优惠活动 ✎ ✓ 只收现金 CASH ONLY ✓半自助式，不收取服务费✓ 06/07~06/30 试营运期间，冰品/饮品 同品项第二件5折。✓美式甜甜圈冰淇淋+越式冰滴咖啡 优惠$160 / 原价$180
ICELAB 160Facebook地址：台北市大安区敦化南路一段160巷48号(捷运忠孝复兴站4号出口，走路约5-8分钟 )电话：02- 2751- 0855营业时间：周一 ~ 周四 : 13:00 - 21:00、周五 ~ 周日 14:00 ~ 22:00
2位台北男子一个用左脑构图,一个用右脑思考.男子E是理性自由者,男子J是固执随性者.When life is not crazy, it is not life.欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB