高雄烤的脆皮甜甜圈 夹入芒果冰淇淋超清凉
文、图／影子
类似像阿里山 奋起湖 那种脆皮甜甜圈，其实在高雄也吃得到。在凤山五甲五福国小旁就有这么一家脆皮甜甜圈，是由二位年轻妈妈共同经营。当初会出来开店，主要是工作时间弹性，而且能照顾到幼儿，才会想要自行研发各种不同口味的甜甜圈。
目前是以路边摊型式经营甜甜圈，经过附近都闻得到浓郁奶香味，常常引起路人好奇询问。二台甜甜圈烤模，四分钟总共可以出炉十个，一天最多也只能制作600个，卖完就没有了。
发酵好的甜甜圈，经过扭转后，放入烤模，大约四分钟的时间，就可以把生面团烤成甜甜圈。
烤好之后的甜甜圈，金黄酥脆相当可爱，稍微放凉后，就可以开始填内馅。
15种口味大致上分为基本口味、冰淇淋口味，和隠藏版或惊喜口味，价格从20元到50元不等。
原味甜甜圈20元
当初的构想，是为了能够让糖尿病的长者，也能吃到酥脆的甜甜圈，于是才有了原味不加糖版本的甜甜圈出现。
外层是酥脆，内层是柔软口感，面团淡淡散发自然甜味，我个人蛮喜欢的。
需要填馅的甜圈圈，将甜甜圈从中间剪开成两半，再依不同口味放入不同内馅。
芒果冰淇淋40元
夏天的冰淇淋融得特别快，为了解决这个问题，店家找到了马来西亚品牌冰淇淋，很适合和脆皮甜甜圈做搭配。
椰奶冰淇淋40元
草莓冰淇淋40元
由于草莓季节已过，冰淇淋吃到的草莓果粒会是冷冻的，不过不影响到整体冰淇淋表现。
爽口的柠檬清香和奶酪，这样冲突的组合，竟然成为人气口味甜甜圈。
夹馅的甜甜圈，都会从中间剖半来填馅，就好像夹心饼干这样，吃得到丰富内馅。
起司30元
起司口味甜甜圈是在上面撒上起司；而爆酱起司，撕开里面会牵丝。
少了传统油炸和撒上大量白砂糖的甜腻感，用烤的脆皮甜甜圈吃起来不油腻，多了浓郁奶香味，而且能变化各种不同口味，甜的咸的都很适合，拿来当办公室下午茶点心也挺不错的，推荐给喜欢吃甜点的朋友们。