台中梦幻法式苹果、蘑菇甜点！60分钟内被网友们抢食完

▲店内各项甜点都走精致奢华风，让网友们都笑称根本是迷你艺术品。（图／翻摄自CJSJ instagram，以下同。）

旅游中心／综合报导

带来满满幸福滋味的甜点，总被列入女孩们的必吃清单，在网路上早有名誉的「CJSJ」，只要营业必定大排长龙，原因无他，不仅拥有米其林三星肯定的好手艺外，唯美梦幻的造型更是掳获顾客们的心，让民众能同时有味蕾与视觉上的极致享受。

去年才在台中西区开幕的「CJSJ」，主打精致走向小点心，其甜点主厨曾任职于法国米其林餐厅，身兼厨艺与创意，推出的甜点各个散发高贵奢华感，如同艺术品般吸睛，因而让这间小店成为当地属一属二的超夯甜点屋，夸张到为了防止被一扫而空，还限制单人购买数量。

▲黑樱桃是「CJSJ」最具人气的招牌甜点，无论外观跟口味都带给人深刻印象。

店内单品众多，因此文中只挑选几样最高人气的品项来介绍，招牌甜点「黑樱桃」，镜面般的透彻外观，就像是琉璃珍藏品，深邃漆黑的配色上，还有些许金箔点缀。

严选法国的法芙娜巧克力来包裹外层，内馅则是填满新鲜樱桃泥跟果粒，微苦巧克力碰上樱桃的天然酸甜味，将酸甜苦汇集于一身，交织出意想不到的多样化层次。

▲超可爱的白蘑菇甜点，是近期才推出的新餐点。白蘑菇般特殊造型，是「牛肝菌可可」最受瞩目之处，利用蛋白霜雕塑外观，可爱不失典雅，里头更藏有惊奇，栗子巧克力酱混和米果粒，搭配底部的金桔慕斯，酸甜适中还透露着阵阵米香，丰富食材于嘴里融化，带给味蕾极大满足，让网友们都陶醉不已。

▲黑香草与白樱桃同样广受大众喜爱，分别以多种香草料与糖渍果泥来征服味蕾。

同时，「黑香草」跟「白樱桃」也都广受好评，黑香草就像漂浮的云朵，看起来极为疗愈，以三款不同类型的香草制作而成，外层为绵密香草蛋糕，里面混和着香草甘纳许及黑香草冰淇淋，惊艳的调配出美妙香草乐章。

白樱桃则是以低温糖渍过而成，仔细观察，还能见表面细微泡泡，内部为天然果泥混玫瑰香槟甘纳许，形成鲜艳粉红的酸甜馅料，当切小块放入口中，底层的糖酥脆饼增添口感，让白樱桃的风味更加提升。

▲点心主厨曾任职于法国米其林餐厅，拥有三星级认证好手艺。「CJSJ」虽然为甜点屋，但也有提供特制饮品、面包饼干等，让民众有更多选择，也建议各位蚂蚁少女／少男们，提早去现场排队候位，才有机会吃到大师级梦幻甜点，不然眼前难保只剩下空空的玻璃窗。CJSJ地点：台中市西区向上路一段79巷72号(位在向上国中侧门旁)电话：04-2301-6996营业时间：平日11:00/假日12:00(售完为止)／周一公休