推广丝瓜产业自给自足 玉井天埔社区获南市金牌农村首奖

台南市玉井区天埔社区发展丝瓜产业，让社区自给自足外，盈余足以聘请2名年青人协助社区发展。（刘秀芬摄）

台南市玉井区天埔社区内有农委会水土保持局的沙田水土保持户外教室生态园区，社区也培养20多名解说志工。（刘秀芬摄）

台南市玉井区天埔社区的丝瓜园由当地里民无偿借用，夏天种植丝瓜，冬天种植蔬果，全年都可进行食农体验。（刘秀芬摄）

台南市玉井区天埔社区发展丝瓜产业，让社区自给自足外，盈余足以聘请2名年青人协助社区发展。（刘秀芬摄）

行政院农委会水土保持局3年1次的金牌农村评选，台南市初选出炉，由玉井区天埔社区夺冠。天埔社区致力于社区营造及环保的推动，以丝瓜为发展主轴，推出一系列产品，及农村生态体验旅游，让社区自给自足，盈余足以聘请2名年青人协助社区发展，获得评审青睐。

天埔社区执行长林清兰表示，天埔是台南市第1批参与农村再生计划的社区，曾获得环保署环保模范社区特优奖，及农委会整合农村社区组织特优奖的肯定。

天埔社区内还有一特色场域，1993年由水保局设立的沙田水土保持户外教室，由在地居民捐地建成，面积达6公顷，并通过环保署环境教育场域认证，是南部第1个非官方的认证场所，不少学校团体前往参访，不仅由社区志工负责清洁维护，更培养了20多名环保志工、5人有环境教育人员认证资格。

在产业方面，社区不以玉井芒果为主推特色，反而以当时家家户户菜园边种植的丝瓜为特色。当初社区发展风味餐时，妈妈们以自家种的丝瓜做成丝瓜米豆签、麻油丝瓜面线，获得好评，才再接再励发展成二级产业，将丝瓜络加工成丝瓜皂，丝瓜价值翻数倍，造成风潮，也奠定了社区产业发展基础。

丝瓜产业的成功不仅让各社区来取经，也让社区的生态旅游除了水土保持户外教室环境体验，多了食农体验，后来更加入了洛神花、豆腐乳等特色产品，营收不仅可聘请2名年青人协助社区发展，还请2名兼职人员，促进在地就业机会，为小小农村带来再生希望。