自给自足、永续经营 南市培力9社区发展在地产业

台南市政府社会局办理推动社区产业发展方案培力计划，永康区三民社区发展协会掌握当地拥有二级保育动物诸罗树蛙的特点，除开办导览解说人才及研习课程，也规画出三崁店部落怀旧走读路线。（社会局提供／洪荣志台南传真）

台南市政府社会局16日在安平区开台天后宫庙前广场举办社区产业成果展，市长黄伟哲除肯定社区善用在地资源创造经济，实现社区自主经营，还表示推动「创生城乡」是施政主轴之一，未来也将持续辅导社区发展地方产业，建立在地化的福利服务，落实「自给自足、永续经营」的社区愿景。

黄伟哲强调，社区自营产业不仅促进经济，也能增进当地青年返乡的就业机会，进而改善居民的生活品质，回馈邻里。鉴于台南市还有许多社区拥有多样化的社区产业，希望市民朋友都能给予肯定及支持。

社会局指出，今年该局与北区大港社区发展协会办理推动社区产业发展方案培力计划，透过举办系列性课程，让各社区更了解社区产业除有形产品外，也可视社区特性发展出无形的特色产业，还辅导各社区撰写相关计划，产出具在地化的特色产品，并透过产业行销的盈余，回馈社区的长照据点及儿少关怀据点，以提升社区自主财源，降低对政府补助的依赖。

社会局说，参与此一计划的9个社区中，佳里区延平社区发展协会原以生产黑糖及花生糖为主，希望发展出新特色品项；佳里区民安社区发展协会则结合在地牧场及妇女参与，制作牛奶小酥饼；永康区西湾社区发展协会将原有的「菜燕」产品，跳脱传统包装，以美学及行销课程创造出不同的销售型态。

永康区大湾社区发展协会结合著名在地特产，碾碎花生糖及芝麻糖开发出不同口味，并以在地品牌化与故事性行销；白河区玉丰社区发展协会结合在地莲农的原物料，致力于「莲芯茶」和「莲藕蛋卷」的研发，并利用脸书粉丝专页强化在地化与故事行销；安平区平安社区发展协会以古法烹饪工艺发展出「灶燥香芋粿」和「辣椒美人」，用传统美食抓住大众的胃。

此外，永康区三民社区发展协会掌握当地拥有二级保育动物诸罗树蛙的特点，除开办导览解说人才及研习课程，也规画出三崁店部落怀旧走读路线；西港区南海社区发展协会规画人才培育课程，再现全台唯一西港南海水族阵风华，并接受外界庙会节庆演出邀约；新化区东荣社区发展协会则以大目降昔日风华为发想，以历史遗迹结合虎头埤与中兴林场，规画培训导览人员，并开发小农产品的套装式特色行程。