台北「活龙虾」大餐！炖饭、三明治、叻沙面通通有

文、图／萍子

喜爱吃龙虾大餐的饕客有福了，萍子这回要推荐全球史上最震撼–龙波斯特 龙虾三明治 / 龙虾堡 -南京龙江店 Lobster.foods，以正宗加拿大活龙虾料理，制作出龙虾三明治、龙虾炖饭、龙虾pizza、龙虾下午茶、龙虾汤品、龙虾叻沙汤面，吃的很过瘾，是GQ Taiwan票选2016必吃美食，食尚浩角翔起、台湾1001个故事专访，无比奢华阿，龙江路约会餐厅推荐，IG打卡名店。

想造访龙波斯特LOBSTER foods南京龙江创始店，公车是南京龙江路口站，走2分钟就到了，位在华航总公司旁边，台北苏迪勒造成歪腰邮筒的龙江路巷弄中，可搭台北捷运到南京复兴站1号出口，步行5分钟，周边有付费停车场可停车，挺方便的。现今除了这龙江路创始总店外，在台北信义威秀旁、台北永康街东门站开了第二、三间分店，以及台中礼客旗舰店是现今第四间，非常不简单，想要品尝的都可以前往朝圣。

店面以正面落地窗玻璃为主，散发着小酒馆的气氛，酝酿工业风的装潢，还未进入店内，光看门面就可以让人感受很放松的用餐情境。

一入内可感受龙波斯特LOBSTER foods南京龙江创始店，是水泥地板、红砖墙为主的工业风室内用餐空间，店内走狭长型，分成前后两部分的用餐空间，陈设两人、四人及多人座位区，复古斑驳红砖墙，显露在外天花板管线，一整排高脚桌椅，有种高雅小酒馆气息，ㄧ人来用餐也不怕尴尬，用餐座位数量不多，建议提早订位用餐，避免排队等候时光。

入口处旁，最吸睛是这个龙波斯特LOBSTER foods南京龙江创始店 活海鲜龙虾缸为焦点，是由老板柯宗佑以水产进口盘商，亲自挑选最健康新鲜的硬壳龙虾，都是从加拿大空运来台的波士顿螯龙虾，每一只龙虾重量约600g，新鲜又安全的稳定好品质，养在水族箱里，活龙虾比冷冻龙虾品质成本好，价格贵，依旧坚持采用活体龙虾新鲜上桌，讲求龙虾扎实Q弹肉质。

四周墙面都挂满了有特色的龙虾相关的识别，方便让人打卡拍照，感受欢乐气氛。

开放式厨房，让人一目了然，新鲜制作龙虾过程，让人吃的安心。

人多聚餐，则会被安排在后方的长桌用餐，非常欢乐，一起分享吃龙虾的飨宴。

也准备了给亲子小家庭要用的儿童安全座椅，让爸妈可放心带小宝贝吃龙虾大餐，无处不感受到细节。

每一处角落都可以感受到店老板的用心，因这样的规划设计，多了小酒馆气势，更多了许多外国人纷纷朝圣，点上杯酒品尝，搭配龙虾飨宴，无比丰盛。（喝酒不开车，开车不喝酒）

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

采开放式的餐具拿取，设计在靠墙面位置，餐巾、刀叉、餐具、杯子都整齐陈列。

墙面贴满了拍立得合影，众星云集朝圣。

龙虾炖饭1399元，一上桌可见整只完整龙虾上桌，非常吸睛，饱满的鲜红色泽，下方放满了粒粒分明的炖饭，炖饭采用义大利长米，是这道料理主要灵魂，米饭以马赛鱼汤为基调，加入各种海鲜及龙虾来炖煮，多了橙汁及雪莉酒香，吸收饱满的龙虾海鲜风味，海味鲜度十足，这样的米饭煮得恰到好处，米饭不像是传统欧式米饭之生硬，又带有嚼劲，好吃极了，加上里头伴随龙虾鲜嫩细致肉质，让人一吃嘴巴就停不下来。

多口味龙虾堡，半份380元/全份630元（如上图），共有：纽约风味、奶油、黑松露、柠檬莎莎、热起司、炙烧明太子、韩式泡菜口味等，每一款都非常有特色。

热起司龙虾三明治（如上图），食尚玩家推荐美食，采用手工制作的面包，独特配方，搭配里头满满的龙虾肉，浓郁起司香气伴随逼出龙虾的鲜度与咸度，一旁侧边用生菜、番茄陪衬，蔬菜交叠，清爽不油腻，满满馅料爆浆流出，好美味啊。

热黑松露龙虾三明治堡380元（如上图），这款是龙波斯特创始发想开始，独特风味，带有嚼劲，里面更夹入新鲜现杀现弄的龙虾肉在中间，并搭配黑松露在其中，松露本身在法国菜中就是高档的料理食材，这里不惜重本，黑松露的独特香气，有种画龙点睛的视觉感外，风味也显得变得独特，搭配里头新鲜脆甜的生菜、芹菜、紫洋葱、番茄，加上美乃滋与黑胡椒独特厚实调味，成为最新鲜食材吃法的龙虾三明治，第一次造访的必吃。

冬季限定龙虾叻沙面699元，创意料理，新推出，加入了南洋平民美食作法，让看似平凡的新加坡鲜龙虾叨沙汤面，多了龙虾在其中，新鲜的龙虾，一块块的在碗中，酸辣清爽的叨沙汤面，并加入豆芽菜、河粉、豆皮，带点辣度，非常开胃，爱吃酸辣风味，绝对会感受这碗面非常奢华料理。

海鲜冷盘（内含马祖高品质活体淡菜）599元，这天有：透抽、白虾、蟹肉、马祖淡菜组成，上桌也很吸引人，采生食级的马祖的淡菜，每一颗非常饱满大个，非常肥美，一点腥味都没有，白虾贴心去壳，直接食用品尝尚鲜，蟹肉不老不硬，可吃出蟹的鲜甜度，采冰镇过后的作法，多了脆度，很弹牙，每款海鲜沾着中间搭配的莎莎酱，清爽吃法，鲜度十足，大推爱吃海鲜必点，吃过难忘阿。

酥炸软壳蟹，一份4只399元，用里粉酥炸的方式，让每一只都有拳头大小般大的软壳蟹沾了面粉，下去油炸，金黄酥脆，搭配塔塔酱，咬下软壳蟹非常脆度，滋滋作响，一点都不干柴，好鲜嫩，沾着塔塔酱汁吃，酸甜风味，带壳的海鲜，味道好吃极了。

若想吃带有脆度的鲜甜，可包覆下方的生菜与软壳蟹一起吃，激荡出不同创意吃法。

龙虾披萨1399元，一上桌完全让人要尖叫啦！pizza摆盘就以整只龙虾俯卧的视觉感来吸引人目光，特别现杆特制面皮，光看龙虾剖面，一整个实在太有梗了，上头加入满满的乳酪、龙虾膏、加拿大活龙虾肉、番茄馅料，面皮带有脆度，以及软嫩度，很有丰富口感，咬下pizza，里头的乳酪还会有点牵丝，龙虾肉非常新鲜，搭配小黄瓜一起吃，多了独特的风味，龙虾头里头还有饱满的龙虾膏与虾肉，可直接拿起来啃，不要浪费了。

经典龙虾三小福堡599元，一份里有3个Q版小汉堡 + 一小份脆薯薯条，手工面包，吃起来外酥内软，带有奶香味，却比外头的汉堡面包更有层次，里头加入了龙虾肉，馅料满满，视觉感受非常过瘾，清脆的生菜、番茄、洋葱，以及黑松露来提味，衬托出龙虾肉的鲜甜，非常好吃，回味无穷。

一般得套餐加购只要170元就可以附有龙虾浓汤，虽然也可单点，建议搭配套餐点这款汤，比较划算。龙虾浓汤以浓郁的法国料理龙虾浓汤方式制作，用珐瑯铸铁锅盛装，虾壳与虾膏厚实的浓醇香，奶香不断地飘出，以及龙虾熬煮的鲜甜，让人喝完很饱足感，也可吃到部分的龙虾肉，很讲求细节的ㄧ款汤品。

糖心核果酥皮苹果派佐香草冰淇淋（如上图），店内自己制作，非常有水准，苹果派一层层堆叠，千层外观，上头一球冰淇淋陪衬，以及四周薄荷叶装饰，视觉上很有细节，吃起来不甜不腻，却浓郁的苹果派香气，爱吃甜点的不可错过，ㄧ吃就上瘾，还会想念这款苹果派。

吃龙虾大餐，喜欢小酌的人，不可错过店内贩售多款，与知名品牌啜饮室合作的精酿啤酒（喝酒不开车，开车不喝酒），小酌让人好放松。

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

近期则要推出～龙虾下午茶双人799元， 含：甜点塔：内容甜点随机/龙虾舒芙蕾/自选二杯饮品，这天甜点有：少女酥胸（百香果、玫瑰）、金沙可可巧克力、蓝莓塔、姜汁米香饼干、覆盆莓巧克力塔、屏东辣椒饼干、玫瑰磅蛋糕等，主角款龙虾厚松饼，浓郁的奶香味，蓬松的层次，光看就很丰盛，非常美味，本身很爱吃下午茶的萍子，借由这里的龙虾蓬松松饼，整个味蕾都打开了，让人很推荐，非常吸引人，拍照打卡都很有话题性，不妨赶快来朝圣吧。

龙波斯特 龙虾三明治 / 龙虾堡 -南京龙江店 Lobster.foods 粉丝团电话：02-2506-76676地址：台北市中山区龙江路106巷4号。 (南京复兴捷运站1号出口)营业时间：12:00-21:00

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。