缤纷系少女们新秘密基地!吃出彩虹滋味的极梦幻甜点店

▲超夯的「Suprise彩虹派」与「派小姐的莓果世界」,是许多少女们来朝圣时的必吃甜点。(图/网友ssaivy & aceyu0227提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)

记者王俊元/采访报导

粉色系常能抓住女孩们的注意力,当被制作成甜点配色,无论是里头的好滋味,还是外在的缤纷可爱,都彻底掳获网友们青睐,成功晋身梦幻等级,近期在IG很夯的「神田のLa Vie 风格志」,以独家棉花糖彩虹派冲出知名度,成为蚁女们的口袋名单。

▲店内满满的粉嫩气息,以是吸引网友们的原因之一。(图/翻摄自神田のLa Vie 风格志粉丝团)

隐身安平巷弄内的这家小甜点屋,从外面看与住宅无异,推开门后的公主风气息,让人印象深刻,小至菜单字体、大到整间店的设计,均有桃粉色系元素,业者在外地旅游时,喜爱观摩其他店面空间布置与采买生活器具,透过长期的经验累积,后来便寻找其余合伙人,共同创立「神田のLa Vie 风格志」。

▲「Suprise彩虹派」从摆盘到餐底本身都缤纷无比,让人真舍不得吃下肚。(图/网友rappit716 & ssaivy提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)风靡网路的「Suprise彩虹派」是当红招牌,被渲染成七彩的棉花糖,轻轻覆盖在甜派上,像戴了顶帽子,颇有几分有趣,底部以多种颜色组成的水果派,外层饼皮酥脆,里头塞满各种新鲜水果,棉花糖甜蜜感与多汁水果派的完美融合,仿佛像品尝到「彩虹滋味」,给予味蕾充分满足,也梦幻到了极点。

▲「派小姐的莓果世界」也以彩虹色系为主,杯内爆浆优格球是最大亮点,通常是店内人手一杯的必喝饮品。(图/网友wuyi__ & aceyu0227提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)同样让人尖叫不已的还有这款「派小姐的莓果世界」,此杯以气泡饮为基底,享用的时候还有会爆浆的小惊喜!原来是圆滚滚的优格球藏杯中,使其摆脱大众型态,成为「可以吃的饮料」,上头的大片棉花糖如七彩云朵般,随着时间逐渐消逝,整个也融化网友们的心。

▲除了甜品外,团队也发挥创意,端出各种风味咸食,让网友们一致赞不绝口。(图/翻摄自神田のLa Vie 风格志粉丝团)「西呀哇say寿司派对」与「樱花薯条」也广受大众好评,晋身成超人气餐点,超特别的寿司派对,以甜点方式来呈现咸食套餐,让感官上更有新鲜感,内容物更是丰盛不已,举凡软嫩玉子烧、优格沙拉醋味章鱼冷盘与其他配菜等,而主角甜甜圈寿司上,摆放橘红色虾卵,送入口中,Q弹唰嘴的鲜味跟米饭香搭配,美味不在话下。

每根樱花虾薯条都用整只虾下去酥炸,让金黄色薯泥内能吃到更多层次,更特别的是,还加上五彩球及CHOCO脆片,不仅让视觉上更童趣,也能平衡咸甜口味。

业者表示,所有餐点灵感皆来自于旅游生活,若未出国,也随时会搜寻相关资讯,来了解当今的流行喜好,将食材时尚、甜点三者创意结合,将每次研发的餐点,当作送给顾客的礼物,这样的心意,不但自己很有成就感,他人也会感到很温暖。

▲神田のLa Vie 风格志团队合照。(图/翻摄自神田のLa Vie 风格志粉丝团)

当提及创业过程,老板说,其实自己不爱甜食,某次去日本时却吃到不甜腻可口的水果派,心里想说,若都能够吸引不爱甜点的自己,想必引进台湾也会受人喜爱,进而决定要开间能让大家着迷的甜点屋,一开始在高雄展店,由于合伙伙伴是台南人,且近年台南挤身成观光重地,所以便迁店过去。

从开业以来,长听到客人建议,认为只卖甜点相当可惜,倘若提供早午餐,就能在吃完正餐后,紧接着享受梦幻下午茶时光,也因为这个原因,才开始发展日式早午餐系列,盼能给顾客更好的服务。

▲众多粉色系餐点让粉红色泡泡围绕四周,不只动人美观,尝起来更是令人印象深刻。(图/网友crystal_wen_lin提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)当被问及未来期许时,业者表示,将坚持贯彻Lavie主旨,将生活时尚融入甜点、咸时的创意料理中,并关注每个细节,坚持「除了好,还要更好」心态,不断进步提升,把最完美的好意透过餐点传递给顾客们,并带给他们难以忘怀的回忆。

▲粉丝们让神田在IG上曝光率大增,业者表示相当感谢,未来也将更努力,提供最好的餐点。(图/网友aceyu0227提供,请勿随意翻拍,以免侵权。)

面对IG打卡量激增,粉丝群持续扩大, 业者表示,城市中每个人都各奔东西,才发现与亲朋好友相聚的时光,即使短暂片刻都弥足珍贵,我们就是想要这样的环境,让客人能边开心畅谈边吃着趣味美食,这里非常感谢大家支持,之后也会继续努力,同时,陆续推出更多餐点,再营造欢乐氛围。

神田のLa Vie 风格志地点:台南市安平区育平九街372巷189弄56-1号电话: 06-2988386 / 0903037888营业时间:9:00 - 17:00 (每周一公休)