少女系梦幻千层！6色彩虹夯翻 「隐藏版」抹茶控必吃
▲「翻转flip」的甜点都相当梦幻，且价格亲民，CP值超高。（图／记者华少甫摄）
记者华少甫／新北报导
位于菜寮捷运旁的「翻转flip」是三重著名咖啡厅，以义大利面、早午餐及疗愈系甜点闻名，店里有多项经典餐点，最著名的莫过于招牌的「彩虹千层」跟隐藏版的「抹茶千层」，此外，店里的花生酱鸡排古巴三明治也非常好吃，店家还会附吸油纸避免客人沾手，相当贴心呢！
▲「翻转flip」连甜点也讲求健康，食物的材料都非常要求。（图／记者华少甫摄）
「翻转flip」的老板原本是做日本料理的采购出身，对于食材非常谨慎跟要求，「这两年的食品安全比较有争议，大家都觉得早午餐是比较油炸跟美式的，我希望可以翻转大家这样的观念。」老板笑着说，随着桃园机场捷运开通，使得三重区域更加便捷，值得一提的是，店里平常晚上也有供应甜点，相当适合下班时或三五好友来聚会。
以下便来介绍店里的几款招牌餐点吧！
主餐烟熏鲑鱼班尼迪克蛋 浓郁的荷兰酱淋在熏鲑及滑嫩的半熟蛋上，搭配烤到酥香的英式麦芬。入口时些微扎实的口感及浓郁的香气立刻在口中绽放开来；一旁还有苹果醋可以饮用，喝起来酸酸甜甜的，搭配的薯条也很脆喔！
青酱天使红虾义大利面 来自南美洲阿根廷超大的天使红虾香煎过后海味十足，搭配蛤犡跟花枝、孔雀蛤等海产，相当够味，青酱也很浓郁，不会过于油腻喔！
▲花生加上鸡排的绝妙滋味，这款古巴三明治也非常适合带去野餐。（图／记者华少甫摄）
花生酱鸡排古巴三明治 现炸的鸡排与浓郁花生酱经过热压后，口感扎实，对切后从侧切面可以看出食材的丰富，搭配番茄、洋葱等一起夹着吃，超有满足感。
▲抹茶千层蛋糕刚刚推出不久，是现在店内的新宠。（图／记者华少甫摄）
甜点抹茶千层蛋糕一共有20层，蛋糕材料选用空运来台日本有机抹茶粉、鲜乳坊嘉明鲜奶、大武山乐礼鲜蛋制成，带着道地日本抹茶的微苦回甘，不甜腻且绵密的口感令人仿佛来到了京都，旁边的大眼怪也是师傅一笔一笔慢慢画出来的，非常用心，这款蛋糕并没有列在菜单上，属于「私藏」甜点。
▲彩虹千层蛋糕使用美国进口天然色素，食用安全无虞。（图／记者华少甫摄）
彩虹千层蛋糕 疗愈的彩虹千层是师傅一层层手工堆叠制成，使用美国进口天然色素，食用安全无虞，内馅是提拉米苏口味，带有一点点咖啡香，绵密湿润的口感，与疗愈的外观，令人相当惊艳，店家笑说，先前有考虑过把蛋糕用来作成7种口味，「但红萝卜、抹茶、柳丁这几种东西加在一起，味道真的太『多元』。」后来才改以6色，一共30层的方式制作。
▲松软的伯爵茶戚风淋上滑顺不甜腻的鲜奶油，相当的搭配。（图／记者华少甫摄）
英式伯爵茶戚风蛋糕同样是「私藏」甜点，松软的伯爵茶戚风淋上滑顺不甜腻的鲜奶油，撒在上面的玫瑰花瓣一上桌就能闻到它的香味！入口时的典雅香味，与松软不干涩的戚风蛋糕真的非常搭。
▲店家依季节食材制作法式塔，每一款都各有拥护者。（图／记者华少甫摄）
法式塔（草莓塔/三眼怪抹茶塔/香橙柠檬塔）店家依季节食材制作法式塔，像最近很夯的草莓塔，便选用苗栗大湖的新鲜草莓，堆砌成花的模样，超级梦幻；还有三眼怪抹茶生乳酪塔跟酸溜溜的香橙柠檬塔，可爱的造型，常常一出炉就被一扫而空。
饮品flip金桔水果茶（冰） 这款饮品相当经典，是一款健层系饮品，以当季新鲜水果制作，每季风味略有不同，是新鲜水果制作才能有的特色，记者当天喝到的，下层为奇异果，上层为新鲜苹果及柠檬，比许多坊间的水果茶都还要好喝。
▲在宇治抹茶里放上猫咪棉花糖，感觉超疗愈der。（图／记者华少甫摄）
猫咪棉花糖宇治抹茶（热）疗愈系的猫咪棉花糖，在香浓的宇治抹茶中慢慢融化，喝起来不会太甜，也没有什么抹茶的苦味，反倒是香味非常浓，在嘴里久久都没散去，店家刚刚把猫咪棉花糖放进抹茶里时，那个画面一整个就是舒压啊！
▲即日起至5月2日止，到店里消费只要出示《ETtoday东森新闻云》app，便可获得炸薯条一份喔！。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至5月2日止，到店里消费只要出示《ETtoday东森新闻云》app，便可获得炸薯条一份喔！（一桌限一份）
翻转flip
地址：新北市三重区光明路6号电话： 02 2975 0606营业时间：周一公休，周二～周日09:00~21:00，供餐到20:00。《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
更多旅游情报 请下载东森新闻云app