彩虹千层超梦幻！越南文青TOP1咖啡厅 必点道地冰滴咖啡
▲咖啡公寓里进驻不少别具风格的小店，也有特色咖啡厅，吸引不少网美前来拍照打卡。（图／记者赵家玉摄。）
实习记者赵家玉／综合报导
在IG上狂被洗版的胡志明超夯打卡景点「咖啡公寓」，一格格整齐的视觉外观在高楼林立的徒步区上显得特别突出，建筑已有50年以上的历史，是各国文青的集散地，里面进驻不少别具风格的咖啡质感小店，每间装潢都不同，游客可以感受越南独特的情调，找间属于自己风格的咖啡厅喝杯咖啡放松一下！
▲咖啡公寓外观。（图／《披着虎皮的猫》提供。）
▲楼梯出入口位于咖啡公寓正面左侧，搭电梯需要收费 3000 VND （约5元台币）。（图／《披着虎皮的猫》提供。）
「咖啡公寓」早期是美军军事顾问及政府海军办公室及住所，直到2015年大规模翻新后才进驻了不少咖啡店，走进公寓正面左侧入口处，可以看见处处怀旧复古的痕迹，一旁还有个需要收费的小电梯，建议可以搭到顶楼再慢慢走楼梯逛下来比较轻松。每层都有不同风格，可以闻得到浓郁的咖啡香，也有不少贩售设计感小物的店面。
▲「Saigon Oi Coffee」店内种满了绿色植栽，以竹籐编织的座椅摆设，整体呈现小清新的氛围。（图／记者赵家玉摄。）
▲室内用餐区域贴心布置，让客人可以边喝咖啡边放松。（图／记者赵家玉摄。）
▲玻璃橱窗可以清楚看到美味可口且制作精美的甜点。（图／记者赵家玉摄。）
其中，位在五楼的「Saigon Oi Coffee」以清新明亮的装潢及越法风格，吸引不少观光客纷纷慕名而来，推开门有一个长长的走道通往餐厅，店铺内分为室内三个用餐空间及室外阳台区，店内采光非常好，自然光洒进种满植物的室内，整体充满朝气；一旁的小房间内，规划了一区颇有氛围的空间，客人可以带着笔电或是一本书坐在竹藤编制的地毯上，享受被植物环绕的感觉，非常惬意。
▲店内人气甜点「彩虹千层」超吸睛，做工费时，每一口都有浓郁的奶香。（图／记者赵家玉摄。）
▲不喝咖啡的朋友，店内也有提供奶昔、果汁、茶类等饮品可以选择。（图／记者赵家玉摄。）
必点店内招牌「彩虹千层蛋糕」，做工非常耗时且费力，看着一层层七彩颜色有如彩虹般的横切面，每一口都能吃得到丝滑柔顺的鲜奶油，幸福感大大提升，更成为网美打卡必拍美食；此外，来越南一定要试试越式咖啡，受法国殖民的影响，造就越南人喝咖啡的习惯，但口味较浓厚，使用滴漏式的咖啡器具经过重烘焙，苦味也比较重，喝完保证你马上醒脑。
Saigon Oi Coffee
地址： 42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南时间： 09：00～22：00电话： +84 938531517