【广编】「小磨坊」葱、蒜风味油　获国际iTQi奖章

【广编】

图、文／小磨坊提供

台湾知名香辛料品牌『小磨坊』再传捷报！透过独家专利「酵素水解热反应技术」萃取天然食材香气的蒜风味油、葱风味油，2017年首度参加评选双双获得 iTQi国际风味评鉴风味绝佳二星奖章，小磨坊葱、蒜料理风味油，利用台湾在地生产的蒜头、红葱头开发料理风味油，更获得国际上对美味审查评鉴标准严格的iTQi评审肯定。

『iTQi顶级美味大奖』 (International Taste & Quality Institute) 来自于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所，针对品牌食品与饮品风味进行一年一次的品质评鉴，评委甄选自15所最负盛名的欧洲餐饮烹饪和品酒专家协会所组成，透过其独立公正的评鉴机制，其公信力在食品业可媲美餐厅的米其林。

小磨坊产品行销部曾淑贞副理表示，小磨坊坚持使用台湾在地好食材，选材过程有严格标准，仅挑选茎部光滑饱满且圆大的葱蒜原粒，融入富含不饱和脂肪酸ω-3的进口芥花油中，让浓郁的葱、蒜香气扎实的锁住，本次获奖就是对葱蒜料理风味油美味的再次保证。