【广编】淬酿酱油「简单配方」获国际最高等级三星奖章

【广编】图、文／味全提供

▲味全淬酿酱油露荣获2016年比利时国际风味品质评鉴所的「风味绝佳奖章」。

谁说无添加不能兼顾品质与美味！味全淬酿酱油露荣获2016年比利时国际风味品质评鉴所(International Taste & Quality Institute，简称iTQi)的「风味绝佳奖章(Superior Taste Award)」，经125位来自欧盟各国厨师协会/品酒师协会推荐的权威评审，以90%以上美味程度，获得最高等级三星奖章。

「国际风味暨品质评鉴所」是由来自世界各国的风味品质领域的权威所组成，评审委员必须为米其林认可的首席厨师与品酒专家等，为确保公平性，所有产品一律接受评委的盲测，唯有综合评分达到90%以上，可获最高等级的风味绝佳三星奖章。

与世界83国1859件产品竞争的味全淬酿酱油露，从原料筛选坚持品质检验，全面使用来自美国IP认证非基因改造黄豆，搭配美国的一级（最高级）小麦，对曲菌无微不至的照顾，经过150天的纯酿造发酵而成，不添加调味剂、甜味剂，呈现自然的酱香，符合现代人对于健康饮食的期待，也受到米其林主厨的肯定。