起司瀑布超邪恶！少女必踩 中山区小巷梦幻咖啡厅
位于中山小巷弄间的春日甜cafe，原本是一间义式餐厅，后来改成烘焙教室的空间，如今，已摇身一变成为咖啡厅与烘焙教室及餐酒会的复合空间，老板娘有着超过30年的餐饮经验，期间还曾赴日本蓝带学艺，这家店的店名「春日」便是从老板娘的日文名字「Haru」衍伸而来。
店家有1楼跟B1，楼下有一面酒墙，放着许多要价不斐的酒，餐点方面，上面都有一个塑形巧克力的小花，「h」则代表老板娘haru的品牌，店里的用料都非常高级，甜度也适宜男女，「老板娘自己不太喜欢吃甜点，但都可以接受，我们真的是属于比较老少皆宜的口味。」店员笑着说。
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▲低头思百香是用蝶豆花跟百香果的元素组合而成。（图／记者华少甫摄）
低头思百香 180元用蝶豆花跟百香果的元素组合而成，搭配店家自己打的气泡水，上面会放时令的新鲜水果，喝起来酸酸甜甜。
▲酪梨鲜虾薯泥潜艇堡可加购双倍起司瀑布。（图／记者华少甫摄）
酪梨鲜虾薯泥潜艇堡 150元可加购双倍起司瀑布（一份30元，2份60元），面包金黄酥脆，内馅有酪梨沙拉跟马铃薯沙拉，搭配剥好的新鲜虾仁、生菜叶跟高丽菜丝，口感清爽不油腻。
▲鲜奶油草莓起士蛋糕潜艇堡有着起士蛋糕的口感。（图／记者华少甫摄）
鲜奶油草莓起士蛋糕潜艇堡 160元有着起士蛋糕的口感，面包很酥脆，咬起来还有「喀滋」声，内馅同样绵密，使用法国伊思尼的鲜奶油，香气优雅，不会像外面的植物性鲜奶油有味道，此外，为了增加口感，店家还会增加杏仁片。
▲滨佐园抹茶红豆起士蛋糕潜艇堡香气优雅。（图／记者华少甫摄）
滨佐园抹茶红豆起士蛋糕潜艇堡 160元同样使用法国伊思尼的鲜奶油，香气优雅，内馅则是抹茶卡士达跟红豆馅，吃起来非常香。
▲迷你咸泡芙一共有酪梨、鸡肝、松露起士、马铃薯熏鲑鱼4种口味。（图／记者华少甫摄）
四款法式迷你咸泡芙 180元属于比较法式的吃法，有酪梨、鸡肝、松露起士、马铃薯熏鲑鱼4种口味，搭配自己制作的酱料，店员透露：「我们最受欢迎的是松露起士跟鸡肝这两种口味，会建议从酪梨开始吃，再来是马铃薯熏鲑鱼，再吃鸡肝，最后再吃松露。」味道从浅入深，比较顺口。
▲紫罗兰泡泡里面有香草卡士达、蓝莓鲜奶油及蓝莓果粒。（图／记者华少甫摄）
紫罗兰泡泡 190元外层酥脆的酥皮泡芙，里面有香草卡士达、蓝莓鲜奶油及蓝莓果粒，蓝莓鲜奶油式会先冰起来，有着如冰淇淋般的口感，酥皮则是使用日本进口的紫芋粉作成，因此颜色非常美丽。
▲紫芋云朵的奶油分别是伊思尼的原味鲜奶油及蓝莓鲜奶油。（图／记者华少甫摄）
紫芋云朵 180元这款戚风蛋糕有着合共4大匙的奶油，分别是伊思尼的原味鲜奶油及蓝莓鲜奶油，店员说：「很多人以为这个偏紫色的是芋头奶油，其实是蓝莓，颜色很漂亮之外，味道也很搭。」芋头蛋糕旁边有芋泥之外，旁边还有新鲜蜜芋头，搭配马林糖跟抹茶饼干屑，有着草地效果。
▲镜花缘有三个夹层，分别是抹茶、草莓跟坚果。（图／记者华少甫摄）
镜花缘（需要提前两天预订） 250元一座用白巧克力慕丝制成的立体塔，里面有三个夹层，一边是抹茶，一边是草莓，另外一个则是坚果，外面是用竹炭作成的塔壳，没有色素，里面则有食用花跟迷你马卡龙，以及草莓跟蓝莓。
好康分享活动，即日起至4月15日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份法式手工的戚风蛋糕及一份两百元餐券喔！
春日甜cafe
地址：台北市中山区中山北路二段27巷14号1楼电话：02-2567-8017营业时间：11:30~20:00，last order 19:30，春节营业时间除夕~初三12:00~17:00，初四就恢复正常
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