卡娃伊!「打铁豆花」用便当盒装豆花

台中市西屯区的「打铁豆花」,豆花装在铁制微笑便当盒,被客人称为「铁」定好吃的豆花。(卢金足摄)

「打铁豆花」名字很引人注意,老板打铁为业,以打铁的态度精神制作豆花。(卢金足摄)

Q嫩的雪白豆花,和坚硬的打铁,竟然会有交集!开在台中市西屯区河南路上的「打铁豆花」,除了豆花好吃,很多客人就为了装豆花的微笑便当盒而来,一打开就有满满的各种配料,还有美味汤底选择,有客人对「卡娃伊」的便当盒爱不释手,想买微笑便当盒带回家店家说,非卖品,这是从事「打铁业」的铁人老板手作的便当盒,让来吃豆花的客人吃到老板的用心

传统方法制作的「打铁豆花」,让客人点餐时增加很多趣味性,以手工豆花为例,可以选择包括细冰泥、黑糖水豆浆仙草冰泥、红豆汤等汤底,三种配料选择性更丰富,包括花生、红豆、绿豆薏仁大豆雪莲子芋圆芋泥珍珠汤圆及粉粿等。

超古锥的!一般豆花都装在碗里,「打铁豆花」送上桌,则是一个可爱的便当盒,铁盒两旁还有可以提拿的铁柄外观有一个微笑图案的便当盒,打开铁盒看到满满馅料的豆花,心情也受感染,吃豆花吃到嘴角也忍不住出现半月型的微笑。

「打铁豆花」名字很引人注意,背后有令人感动的故事吴姓老板打铁为业,制作豆花要求要有打铁的态度与精神,像打铁一样要经历火的高温考验,一敲一槌都要手工完成,无法「偷吃步」,而且多年经验凝聚,打铁的学问运用在豆花,坚持手工制造,和机器快速生产的豆花,就是不一样。

店名:打铁豆花

地址:台中市西屯区河南路二段320号

电话:(04)27075559

营业时间:上午11点至晚上11点

公休:无

售价:手工豆花60元、Q嫩奶香豆花65元、日式抹茶豆花65元、美式打铁豆花85元、日式打铁豆花85元