自助餐厅的南霸天　汉来海港桃园店必吃的5种餐点

▲一进汉来海港自助餐厅桃园店，就可以看到寿司吧。记者黄士原／桃园报导、摄影

有着自助餐南霸天的汉来海港自助餐厅在去（2014）年11月挥军北上，在台茂购物中心设立了桃园店，除了由国际知名日籍设计师桥本夕纪夫亲自操刀规画整个营业空间之外，菜色餐厅也力求维持水准以上，既然名为海港餐厅，海鲜自然是最主要的特色，这里吃得到3种蟹𫊻类、8-10种生鱼片及其他当令海鲜。

汉来海港自助餐厅桃园店店长王志舜表示，海鲜是这里最大的特色，因此当初在设计时就把日本寿司吧及海鲜区放在门口附近，让顾客在一进门时就可以看到。海鲜都是使用当季最新鲜的食材，像是店内一定会维持3种蟹𫊻类，最近招牌就是「红𫊻」，都是无限量供应，想吃多少就吃多少。不过，王志舜还是建议不要吃太多，避免身体产生不适。<<<<看更多汉来海港餐厅照片>>>>▲海鲜是汉来海港自助餐厅特色，螃蟹虾子吃到饱。

汉来海港自助餐厅桃园店自从开幕后人气一直很高，尤其是中午时段700元、晚餐830元（均需再加一成服务费）这种价格，2个月内的用餐时段大多都是已经订满。店里的餐区有一进门就可以看到的日式寿司及海鲜区，这里提供生鱼片、寿司、现做手卷，以及大量的蟹𫊻类、大虾及当季海鲜。

熟食区有包含中、日、港、西式的餐点食物，里头有热炒、烤鱼、炸虾、天妇罗、烤鸭、烧腊，以及牛排、火腿、德国猪脚等。其他餐区还有XO酱干贝煲区、沙拉区、义大利面区、铁板区、披萨区、甜点区、水果饮料区、冰沙饮料及冰淇淋区。比较特多的是，汉来海港不提供气泡饮料，只有新鲜水果汁、茶饮及醋饮，不过倒是有提供生啤酒，很适合搭配海鲜（提醒喝酒不开车、开车不喝酒）。▲寿司及生鱼片。

这么多的餐区及食物，除了海鲜区之外，王志舜推荐5种必吃的餐点，分别是汉来独家XO酱干贝煲、白兰地葡萄柚、现烫牛肉汤、烧烤牛肉及隐藏版甜点。王志舜说，XO酱干贝煲食材有干贝、金针菇、XO酱、葱花、蚝油酱，在煮的时候还会加入一颗蛋，除了增加滑嫩的口感外，也可收蚝油酱的咸度。白兰地葡萄柚则是先把葡萄柚果肉与皮切开，然后再洒上糖粉炙烧，最后再淋上些许的白兰地，口感酸酸甜甜的。

而现烫牛肉汤则是采取跟台南牛肉汤一样做法，先用牛大骨熬煮汤头，把牛肉切成薄片，顾客要食用时取用适量的牛肉片，再淋上滚汤的高汤即可。熟食区的烧烤牛肉则是采用澳洲牛肉，熟度约是6-7分熟。王志舜说，隐藏版甜点则是店里的另一个特色，店里有一台当当车，在用餐时间内会定时的推出隐藏版甜点─棉花糖，只要听到「当当」的摇铃声就是开始提供棉花糖，这时就可以开始排队。▲白兰地葡萄柚。▲烧烤牛肉。▲XO酱干贝煲。▲现烫牛肉汤。▲隐藏版甜点棉花糖。<<<<看更多汉来海港餐厅照片>>>>

汉来海港自助餐厅桃园店地址：台茂购物中心6楼（桃园市芦竹区南崁路一段112号）电话：03-352-1528营业时间：11:30~14:00；14:30~16:30；17:30~21:30费用：平日午餐700元、下午茶530元、晚餐830元；假日午餐880元、下午茶600元、晚餐880元