粽夏夜之梦！创新「南洋风味粽」让饕客大饱口福

瓦城泰国料理主打「虾酱肉粽」，美味粽子令人口水直流。（图片提供／瓦城泰统集团）

全新「明潭双宝」粽子礼盒，可一次品尝「古早味酱粽」、「椰豆粽」2种口味。（图片提供／云朗观光集团）

邻近端午节，阖家团圆品尝美味肉粽、欣赏龙舟乐趣，已成为华人传统习俗。吃腻传统肉粽，餐饮业者以「南洋」风为主题，加入虾酱、椰姜为肉粽带来全新食感。

瓦城泰国料理推出「虾酱肉粽」，即日起至6月10日止开放线上预购，由具备40多年包粽功力主厨亲自指导，巧妙融合东方文化精髓，以虾酱取代传统酱油咸味混合糯米、香料拌炒，内馅裹入猪五花、咸蛋黄、香菇及花生进行蒸制，入口Q弹米粒有淡淡椰奶香气，虾酱特有酸、辣、甜味缭绕舌尖，一次多种满足。

云品温泉酒店则祭出「明潭双宝」粽子礼盒应战，内含椰豆粽、古早味酱粽各4颗，即日起至6月16日限期贩售。其中「椰豆粽」将圆糯米与黑糯米浸泡椰汁中，让米粒吸附满满椰香，包入黑豆、椰浆与产自台湾集集香蕉、鱼池野姜花等，特殊滋味让人一吃上瘾。另款「古早味酱粽」以客家风味为灵感设计，以仿山黑猪肉、樱花虾、花生、鱿鱼为食材，糯米加入传统酱油大火拌炒，让人忆起家乡传统好滋味。