甜蜜的梦幻滋味!精选台南超人气6家甜点店
▲凯西姨姨。(图/KCEE Patisserie / 凯西姨姨手作甜点提供)
台南,是台湾的美食之都,对这座城市最深的印象大约就是各式古早味小吃,举凡咸粥、牛肉汤、虱目鱼羹、碗粿等;你知道台南不只古早味美食一级棒,连西式甜点也同样迷人吗?举凡马卡龙、千层蛋糕、可丽露、水果塔在这座古老的城市都尝得到,《ETtoday东森新闻云》特别搜整台南6间超人气甜点店,下次到台南不妨试着在这座城市里画出属于自己的甜点地图吧!
▲星空马卡龙。(图/KCEE Patisserie / 凯西姨姨手作甜点提供)
11:30开始营业,11点不到就有人开始排队!位于台南市中西区民权路上的凯西姨姨,店面不大,却因排队人潮多而相当醒目,2015年11月才开幕就迅速的打响名声,即使要排队也还是打不消甜点控对它的喜爱。
全店采取手工制作,凯西姨姨每日提供的甜点不定,可以先到脸书上看看明日会供应什么甜点,再提早过去排队,主要提供不同口味的马卡龙、千层派、柠檬塔、苹果派等。最为特别的就是需要缘分才能遇上的「星空马卡龙」,仿佛把整片星空都摘下,精致漂亮的模样超吸睛,目前不开放预订,有做才会在脸书上公告,想吃到它,可得常守在粉丝专页才不会错过!
▲四分之三法式甜点的各式甜点以及可丽露。(图/四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie提供)
3/4 Patisserie四分之三法式甜点地址:台南市大成路一段30巷36号
这里的主厨是位毕业于法国蓝带厨艺学院并取得甜点执照的女孩,想吃道地的法式甜点到这里就对了!白色建筑搭配大量的绿色植物装饰,店里简约的色调与干燥花适时点缀,呈现优雅的法式风格,常见的法式甜点可丽露、闪电泡芙、欧贝拉、柠檬塔都是店里的人气品项。
▲可丽露、法式花圈。(图/翻摄自De Canelé。露露丽丽)
De Canelé。露露丽丽地址:台南市府连路38号小小的门口,不特别显眼的黑色招牌,露露丽丽呈现低调而优雅的法式风格。每周只营业四、五、六、日,店内以纯白装潢小巧可爱,主打法式甜点、咸派、茶。冰柜里装着各式水果塔,排排站令人眼花撩乱,今天到底要选哪一个呢?相当受欢迎的有招牌可丽露,外皮酥脆内里湿润,吃下去蛋香在嘴里环绕;以及酸酸甜甜得相当有层次、味道柔美的柠檬塔,不知道要点什么就从这两样下手吧!
深蓝咖啡馆地址:台南市府连东路55号深蓝咖啡馆老板的名言,吃好的蛋糕是不会发胖的!想吃千层蛋糕大约第一个就会想到深蓝,8种口味的千层派让深蓝咖啡馆在台南打响名气,甚至被网友称为「蛋糕界的LV」。
和深蓝咖啡馆并驾齐驱的满足花园,同样以千层派迷倒甜点控。每周仅营业三天,分别为周五、周六、周日。不过要特别注意的是店内主打大人空间,为维护大花园、漂亮草皮、及以古董细心布置的空间,不接受12岁以下的幼儿进入。不到百元就能吃到千层派,吃起来相当有层次、奶油不会过多。
▲▼小花园、黑天鹅泡芙。(图/Silence 屏息甜点工坊提供)
Silence 屏息甜点工坊地址:台南市东区中华东路三段336巷43弄6号1楼
屏息以宛如艺术品的霜淇淋和法式甜点打响名气,但目前因店内调整营运方针,暂停贩售霜淇淋,改为以外带为主,内用空间尚在安排中,不过还是吃得到不随波逐流的法式甜点!屏息以法国糕点与奥地利甜点基础,搭配台湾食材设计产品,外观华丽毫不马虎,连泡芙都能做成黑天鹅的样式让人舍不得动口,还有以水果做成的甜点「小花园」、各种口味的马卡龙、随季节不同的各式水果塔等在这里都吃得到,若有特殊需求,这里也有提供客制化蛋糕、弥月礼盒、手工喜饼、伴手礼盒等。