高雄人气蛋糕店！每日手作现烤古早味「蜂蜜蛋糕」
源烘焙职人传统工法，现烤出炉的金黄色古早味蛋糕，棉柔湿润、质地香醇！
每天都得打上上百颗优质牧场鸡蛋，蛋黄与蛋白还需分开处理，蛋黄与鲜奶事先搅和均匀，再加入日本进口面粉，打成蛋糕主体，不加任何一滴水现烤烘焙。蛋白则靠人力打发成细致的蛋白霜，再加入蛋糕主体，增添蛋糕本身的细致口感，使其更佳绵细湿润！以日本人的原物料严选标准，延续传统古老味蛋糕的手作工法，制作出一盘盘香气诱人的现烤蛋糕，光吃一口原味，就能感受到绵柔的浓、醇、香。
除了满是奶香的原味蛋糕，这边的「蜂蜜蛋糕」也是经典款！采用大量天然蜂蜜，加入蛋糕主体一起打制，打发过程，就已散出香甜蜂糖气味，就待出炉的那一刻，几乎整家店都布满了蜂蜜甜味，连路过的人都会被这香甜气味吸引住。而针对不嗜甜味的人，则推荐微甜略苦的「比利时巧克力蛋糕」或营养成分高居的「南瓜乳酪蛋糕」，也都是相当独特的创意口味，蛋糕的口感上也都能咀嚼到巧克力豆、乳酪丁、起司片或各式谷物的多层次口感！让这一家手作的现烤蛋糕，从小小的蛋糕店舖，不到一年的光景已经是楠梓在地小有名气的蛋糕点心店了。
★若再经冷藏一晚后拿出品尝，口感更佳细致棉柔，并饱含湿润冰凉感。
▼每日现烤出炉，早、中、午固定现做蛋糕，半开放式烘焙空间，让大众消费者一同视察。
▼店内严选的蛋糕原物料，大多来自日本或进口。并且绝不添加加工香料，仅以食材本身提出原滋味。
【黄金蛋糕】
原味奶香蛋糕，源自烘焙职人传的传统手作工法，将蛋糕体烤到金黄色泽，外层蓬松厚实，口感则相对湿润棉柔，奶香滋味散于味蕾中，是古早味蛋糕的极品。
【日式蜂蜜蛋糕】
特选的纯正蜂蜜，大量的加入蛋糕主体中，经过打发及烘焙的过程里，让蜂蜜甜味及香气完全融入蛋糕中，使每一口蛋糕口感更为湿润厚实，广受女孩们热爱！
▼蜂蜜已加入蛋糕体中，此淋蜂蜜动作为示意图。
【比利时巧克力蛋糕】
采用进口比利时53.7%巧克力豆与巧立克蛋糕的巧妙结合，蛋糕主体绵密微甜又略苦味，咀嚼到巧克力豆时，感受在嘴里再度化开的53.7%巧克力滋味，让每一口都有浓醇香气散发出。
非常多层次的口感蛋糕，选自美、纽、澳进口直送的顶级起士，铺于蛋糕中间夹缝，上层再撒上乳酪丁，现烤出浓厚起士口感。这一款多层次且略重口味的起士蛋糕，用料实在且价位平实，也是店内人气选项！
【南瓜乳酪蛋糕】
特选南瓜加上浓郁乳酪丁，上层布满南瓜子、燕麦等养生谷物，适合推荐给注重营养均衡的长辈或家庭客群。
▼每日亦提供当日现烤蛋塔，搭配下午茶时间，正好犒赏一下甜点的味蕾。
笛尔手作现烤蛋糕消费须知宅配：电话预订，单笔满2000可外送，宅配免运费店休日：无停车场：无平均消费：一斤120-200元（视口味而定） 笛尔手作现烤蛋糕地址：高雄市楠梓区旗楠路20号电话：(07)351-1315营业时间：8:00 – 20:00
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。