埔里「日野‧班兰鸡蛋糕」 现烘手作好滋味

埔里镇日野‧班兰鸡蛋糕，皮脆馅软。（沈挥胜摄）

日野‧班兰鸡蛋糕在埔里知名「打铁街」南兴街上，很受年轻消费者欢迎。（沈挥胜摄）

年轻店主汪奕讲解烘焙火候与酥脆要领。（沈挥胜摄）

店面陈设简洁雅致。（沈挥胜摄）

青年创业有成，日野‧班兰鸡蛋糕滋味受肯定。（沈挥胜摄）

台湾岛的正中央埔里镇、知名打铁老街南兴街上，年轻帅哥汪奕返乡创业！他开设「日野‧班兰鸡蛋糕」，才短短几个月就已在街区打开知名度。而斥资5亿打造、桃米生态村知名观光工厂「妮娜巧克力梦想城堡」，更主动邀他合作。汪奕的鸡蛋糕，风味、香味、好滋味。

1990年出生的汪奕，在家乡的育英国小、埔里国中、暨大附中毕业后，就读台中科大流通管理系；初入社会投身建筑界，去年决定自己创业，学习、研发以面糊加蛋揉入有「东南亚香料之王」的班兰，搭配花生、牛奶、乳酪或在地水果，开发多元风味鸡蛋糕。

汪奕思路清析学习力强，兼具敏锐的艺术家特质、饶富创作力，小店陈设简洁中带雅韵；包括布旗、看板、价目表或小海报，都充满精致设计风格。

「日野‧班兰鸡蛋糕」接单、与客户互动，常透过Facebook或Instagram社群网站，包括产品、价位、完售、休息或个人动向，都会在网页公告。

「日野‧班兰鸡蛋糕」从原味到龙虾鱼卵沙拉，表列2种面糊、9种口味，从1份6个（不混搭）35元到65元不等，招牌货是日野特调大蒜乳酪与埔里百香果乳酪鸡蛋糕，每份各为50元；另有红茶和红茶拿铁等饮品，分别为25元及45元。

店名：日野‧班兰鸡蛋糕

地址：南投县埔里镇南兴街192号

电话：0982-920952

售价：原味鸡蛋糕35元、纯浓乳酪块45元、大蒜乳酪与埔里百香果乳酪各为50元、草莓乳酪55元、龙虾鱼卵沙拉65元。

营业时间：下午2点半到晚间7点，售完为止；不定期休息，休息日会提早在脸书与IG公布。