惜食餐厅尝西班牙烘蛋！超萌猫店长作陪更美味
新北市政府农业局推动「惜食分享餐厅」计划，媒合餐饮业者使用来自全台各地的有机、友善「蔬果格外品」。位在新北市芦洲区的猫男，除是惜食分享餐厅，店里还作为流浪猫的中途之家，为他们寻找合适饲主，也协助提供民众日常养护的建议，欢迎猫奴们来这看主子，尝用蔬果格外品制作的西班牙烘蛋、嫩煎香草鸡腿排更有fu！
猫男店长麻糬。（图取自新北市农业局官网）
老板许镭译几年前因缘际会下结识流浪猫救援组织，而积极投入猫咪照顾与流浪猫救援上，时常为了街头受伤挨饿或被弃养的流浪猫来回奔波，除了希望能抢救更多无辜的小生命，也积极推广生命教育，鼓励顾客以领养代替购买。
嫩煎香草鸡腿排。（图取自新北市农业局官网）
除了生命教育，目前也希望将「珍惜食物」及「环境教育」传递给店内顾客及身边的朋友，如鼓励购买格外品蔬果、分享即期食物、自备外带餐具等。为何会加入新北市政府农业局的「惜食分享餐厅计划」，许镭译表示，当初因为想买有机、无毒的食材给猫咪们，因而接触农业局协助农友推广有机、友善蔬果格外品的「惜食物流平台」，于是决定加入此计划，未来也希望邀集志同道合的餐厅，一同为惜食推广尽一份心力。
新北市农业局长李玟表示，采用有机与友善农法生产的农产品，有时可能会有卖相不好的格外品，因处理较费工，较不被市场接受，常在产销过程的第一关被剔除，但其实它们的品质及营养与其他蔬果一样。
店内使用之格外品栉瓜。（图取自新北市农业局官网）
为避免食物浪费，因此媒合格外品销售，是珍惜食物重要的第一步。「惜食分享餐厅计划」目标就是希望媒合这些格外品到餐厅，除减少食材因规格受限所造成之浪费，初衷也是为帮助农民，不让农民辛苦白费。