尖石受霜害影响菜农 农业处长帮宣传：雪藏高丽菜更好吃

新竹县尖石乡高山高丽菜受到寒灾，被霜雪覆盖。（翻摄照片／庄旻静新竹传真）

新竹县尖石乡近日因2波寒流降雪，新竹县政府农业处12日统计，估计山区受寒灾影响约有18公顷，其中无收获面积为4公顷，损失达64万7000元，农业处长范万钊也在主管会报中，力促经冰雪洗礼的高丽菜，他说虽外叶有损伤，但雪藏后更加香甜，请乡亲多加支持，勿使农民心血毁于一旦。

农业处统计，尖石乡的镇西堡、新光部落等地区，受影响的作物包含萝卜、甘蓝及结球白菜，其中幼苗因受冻伤，只能全部摘除，灾损面积总计18公顷，其中无收获面积则有4公顷。

由于低温危害作物的时间久且缓慢，新竹县政府农业处也通报13乡镇市公所，若有出现寒灾，可依农业天然灾害查报及通报作业规定办理，农业处将依「农业天然灾害救助办法」规定，尽速协助农民复耕复建。农业处也预计于周五上山，实地勘灾了解灾损状况。

范万钊表示，虽作物受到霜害影响，但经雪藏的高丽菜品质反而更佳，因植物为了避免冻伤，会合成更多的葡萄糖增加溶质浓度，使得植物本身的糖分更高，吃起来也更鲜甜，因此期望在地乡亲多加支持雪藏后的蔬菜，虽外叶可能有损伤，不过更加好吃。

农业处也提醒农友务必增加防寒措施，蔬果与瓜果可以增置防风墙、防风罩或是塑胶布，果树则套袋或表面覆土，养殖渔业则可搭盖防风棚、加强水深，做好御寒准备。