新市白莲雾套袋了 公所开办农艺课复育

台南新市区新市里里长郑明堂说，1颗白莲雾树经过蔬果、掉果，可以采收的大概剩下5％。（刘秀芬摄）

新市区公所2004年前展开抢救计划，调查区内老树，成功抢救88棵白莲雾老树，并制作身分证列管。（刘秀芬摄）

现在正是台南新市白莲雾开花结果期，今年因为少雨气候合适，第一波花的小果已经可以套袋，若没有遇到大雨作乱，收成应该不错，新市公所也开始准备白莲雾节宣传活动，为了推广种植，也将开办农艺课，赠送苗株，请农业专家教有兴趣的农友、民众种植。

据新市区老一辈居民表示，以前农村随处可见白莲雾树，而且新市白莲雾的味道特有涩涩、甘甜的味道，与别处的白莲雾有不同滋味，但随着都市开发，白莲雾树被砍伐，加上果蝇病虫害，结果率不佳，大家纷纷把白莲雾树砍掉。

新市区公所2004年前展开抢救计划，调查区内老树，成功抢救88棵白莲雾老树，并制作身分证列管，还复育4公顷新欉，当时有不少有心保留新市特有农产特色的农友、居民加入复育行列，公所每年也举办白莲雾节宣传活动，为新市白莲雾打出名声，近几年每台斤可卖到300元，还供不应求。

但因白莲雾照顾不易，工序多，部分农友又弃种，加上新市邻近台南科学园区，可说是寸土寸金，不少人老屋改建时，屋主把老树以每颗20万、30万卖给抢购者。

新市区公所表示，公所推广行销白莲雾，办过多种活动，研发白莲雾美食料理、办理白莲雾绘画摄影比赛、拍摄微电影、推出小旅行、设计周边文创商品等等，但还是阻挡不了时代变迁，虽然新市白莲雾已经打出名声，但今年列册的老树只剩下43棵。

新市区区长谭乃澄表示，公所对列册的白莲雾老树没有法规上的强制管理能力，只能劝导主人留树，今年白莲雾节可能受疫情影响延后举办，但相关行销推广活动会陆续开跑，公所准备开办农艺课，邀请民众来学如何管理白莲雾树，希望家家户户能在屋旁种下1棵白莲雾树，一起传承保留新市的白莲雾滋味。