雪藏高丽菜快沦为肥料！ 一颗50元帮助青年农夫
「再没有人买，鲜甜清脆的高丽菜就会烂在菜田里沦为肥料。」廖镇洲心痛地说，因为去年底连续低温，造成新竹尖石乡镇西堡山上的高丽菜生长缓慢，错过年节前后的市场需求，中盘商转而向现在盛产高丽菜的中南部采购，导致镇西堡农人辛苦栽种的高丽菜没人买。
▼尖石乡山区有许多被雪覆盖的有机蔬菜，图为被白雪覆盖的芥菜。(图／廖镇洲提供)
43岁的廖镇洲因为跟镇西堡有缘，交了许多在地的好朋友，心疼当地农人被中盘商剥削，一季努力种菜的心血仅换来微薄的收入，因此他开始义务帮忙农人建立销售管道，让他们日后遇上蔬果产季时，能主动联系民众，亲自将新鲜的蔬果送到消费者手上。
廖镇洲回忆道，去年夏天中盘商订了3千台斤的高丽菜，最后却以800斤的菜腐烂不堪为由，只给了2千多斤的价钱；虽然夏天是高丽菜最贵的季节，但面对中盘商的强硬，农人只能含泪接受，还得自行吸收运费，推算下来一颗高丽菜只卖出20多元；没想到，到了大卖场一看一颗竟开价100块，80元的获利到哪去了呢？
「我们对自己栽种出来的有机蔬菜很有自信，不是装可怜来卖菜！」廖镇洲真诚地说，绝对保证消费者能得到最多的利益和健康，不会去混以其他品质的高丽菜；对于农民还要去拜托中盘商收菜，或让自己辛苦顾来的菜变得很贱价，他感到很不舍，因此希望能拓展其他管道，让民众能直接跟农人买，同时也鼓励青年农夫的付出。
廖镇洲强调，镇西堡得天独厚的环境，让青年可以留在家乡发展，所以当地居民更加守护这片土地，种植蔬菜也只是一个家庭劳力、能力所及的范围，耕种的土地都是早先就留下来的平台，现在绝不再任意开发土地。
▼镇西堡的雪藏有机高丽菜大约一颗50元，目前是以40斤重为一笼贩售，整笼1千元，内有12～20颗不等的高丽菜。(图／廖镇洲提供)
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廖镇洲说，透过网路的力量，已经卖出4千多颗高丽菜，全部都由年轻农夫亲自送达，目前山上大约还有8千颗待采收，也有部分高丽菜因被雪埋住，得等到回温生长后才能采收；除了高丽菜被雪埋外，比亚外部落的萝卜也受下雪影响，无法加工成腌制品，又遇上中盘商不愿收购的形况，目前面临通路停滞的窘境，希望有需要的民众能直接跟农民购买。
●镇西堡有机雪藏高丽菜1000元／40斤重，每个箩筐约有12～20颗，台北到台中地区货到付款，台中以南需自付运费。联络人：廖镇洲 0921-894-315 脸书联系：廖镇洲
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