正修餐饮2020国际菁英厨艺竞赛 夺2银4铜

正修科大餐饮系在「2020国际菁英厨艺竞赛」获2银4铜。(林雅惠摄)

正修科大餐饮管理系参加「2020国际菁英厨艺竞赛」从20多校、75组选手中脱颖而出,在烘焙工艺艺术类展示及现场烹饪赛一举摘下2银4铜,消息传回学校全校师生与有荣焉

「2020国际菁英厨艺竞赛」因新冠疫情选手无法出国比赛,选在宏国德霖科大举行,这是由世界厨师协会认可的裁判所举办的比赛,参赛选手无不大显厨艺角逐年轻厨师荣衔

正修科大餐饮系在「烘焙工艺艺术类展示」项目拿下2银2铜,二年级同学简致翔作品梦响」摘银,以乐器主题呈现,作品以一个立体和五个平面比较能够凸显立体独特性,平面加上非常难的立体拉线线条,展现简单素雅之美;餐饮系二年级同学李映桦的作品「复古风」夺银。

「现场烹饪赛」项目获2铜,包括餐饮管理系四年级同学周敬勋的作品「千层芋香三杯塔」,及刘炳坤作品「三杯米糕鸡卷拼三杯地瓜盏左三杯响铃」。

餐饮系老师陈怡君说,结果成绩的肯定,重要的在于整个过程大家的团结与临机应变,加上耐力与耐心才是最重要的。