开南大学观光餐旅系赴马来西亚比赛 夺厨艺竞赛2金5银

开南大学观光餐旅系学生远赴马来西亚参与竞赛，从左至右为刘峙辰、赵婉榛、老师赖贞宇、林玳莹、刘佳泓。（开南大学提供）

开南大学观光与餐饮旅馆学系日前赴马来西亚槟城参加「2024槟城国际厨艺竞赛」，夺下2金5银1铜1佳作。其中观光系一年级学生刘峙辰夺得2金1银，他表示透过国际赛事能够观摩不同国家选手，获得经验也增加未来就业视野，而比赛过程中需凭靠临场感应及实务经验，能夺奖便是肯定。

开南大学表示，观光与餐饮旅馆学系老师赖贞宇老师，于6月27日至29日，带领学生林玳莹、赵婉榛、刘佳泓、刘峙辰远赴马来西亚参与国际竞赛。赖贞宇表示，参赛学生皆是第一次参加厨艺竞赛，勤奋努力练习，才能有所收获，也让开南大学学生走向国际赛事，增加交流视野。

开南大学提到，选手们历经3日赛程，各比赛要求在45分钟要做完，是实务经验与临场反应，而此次比赛开南大学囊括2金5银1铜1佳作。其中，刘峙辰就一人夺得2面金牌，赖贞宇表示，刘峙辰从报名参赛开始，勤奋努力练习，从未学习过比赛菜肴，经过每次练习纪录改正，发挥平时课程所学，才能有今日收获。

刘峙辰说，很开心第一次比赛就拿到2面金牌1面银牌，感谢团队互相帮忙，也感谢老师每天培训指导许多专业技能，也借由国际竞赛看见来自不同国家的选手们，认识许多朋友们，增加未来就业视野。

开南大学林玥秀校长表示，学生参与国际技能竞赛，除能与各国选手相互观摩切磋外，学生可透过参与竞赛，累积国际竞赛经验，亦可了解餐饮及相关产业之环境及未来发展，落实本校发展培育餐饮厨艺以及国际化的目标。