台湾马来西亚环球厨艺团体赛冠军　吴凤科大叶国献1金2银

▲国家队出赛前亦获外交部林佳龙部长亲自授旗，并预祝全体选手赴马来西亚参赛圆满顺利、旗开得胜。（图／吴凤科大提供）

记者翁伊森／嘉义报导

吴凤科技大学餐旅管理系叶国献老师以国家队出赛，参加2024第三届马来西亚环球厨艺挑战赛，荣获个人竞赛组1金2银暨厨艺小金人一座。本次参赛得奖项目分别为:个人组-亚洲冷盘展示组荣获金牌；冷盘展示组:荣获季军、获颁厨艺小金人一座；中式鸡肉现烹组荣获银牌;代表国家队荣获团体预赛银牌。国家队黑盒子团体赛荣获季军、获颁厨艺小金人一座。

▲▼ 吴凤科大餐管系参加第三届马来西亚环球厨艺挑战赛荣获1金2银殊荣 。（图／吴凤科大提供）

第三届马来西亚环球厨艺挑战赛(2024 GCCM)于2024年07月02日至07月04日在吉隆坡国际贸易及展览中心(MITEC)举行，为期三天，由PERSATUAN KULINARI GLOBAL MALAYSIA 马来西亚环球厨艺协会主办，世界厨师协会WORLDCHEFS认证之D级国际厨艺赛事，吸引共430多位选手报名参与，分别来自：中国、台湾、香港、澳门、新加坡、汶莱、印尼、马来西亚、越南、阿塞拜疆、叙利亚、阿尔及利亚，各国厨艺精英展示其杰出才能。马来西亚交通部长陆兆人及旅游部长拿督斯里张庆信等人，并亲临现场参与。

▲国家队出赛前亦获外交部林佳龙部长亲自授旗，并预祝全体选手赴马来西亚参赛圆满顺利、旗开得胜。 。（图／吴凤科大提供）

台湾队伍在本次2024马来西亚环球挑战赛中大放异彩，一举拿下团体赛冠军与季军，以及多座单项冠亚季军、奖牌。国家队出赛前亦获外交部林佳龙部长亲自授旗，并预祝全体选手赴马来西亚参赛圆满顺利、旗开得胜。本次参赛之国内选手分别来自:吴凤科技大学、台北城市科技大学等多所大学师生共22名选手参赛，参赛项目包含：现场热烹煮菜海鲜/羊肉/牛肉/鸡肉、亚洲素食主餐菜、寿司拼盘挑战赛、中式养生健康餐、仁当鸡厨艺挑战赛、亚洲主菜冷展示与糖艺展示等共39项个人竞赛项目，以及专业团体赛及青年厨师二人赛。台湾代表队共荣获12面金牌、14面银牌、10面铜牌、10面佳作及8项特别荣誉。

▲吴凤科大餐旅管理系叶国献老师(中间)参加第三届马来西亚环球厨艺挑战赛荣获1金2银殊荣。（图／吴凤科大提供）

竞赛结束后来自台湾国家队17位参赛选手赛及当地优秀厨师，联手以「厨艺献爱心」，应吉隆坡拉曼大学(UTAR)邀请办理<美食餐宴慈善之夜>共设宴酒席60桌，成功为拉曼大学医学院筹凑病患福利金近50万令吉。竞赛得奖者联手国际义厨志工、让爱无国际，展现台湾美食厨艺之精粹与体现国际交流，成为台湾人之骄傲。

▲餐旅管理系叶国献老师荣获个人组-亚洲冷盘展示组荣获金牌作品照片。（图／吴凤科大提供）

吴凤科技大学餐旅管理系近年来在师生努力齐心展现专业，争取各项国内外竞赛，获奖连连，金光熠熠，期许师生能继续朝专业迈进，成就吴凤第一、放眼国际。