大叶大学餐旅系 南欧厨艺赛摘金

大叶大学餐旅系彭建治老师（中）带领学生参加南欧国际厨艺赛，获4金5银1铜好成绩。图／大叶大学提供

台湾厨艺闪耀国际舞台！大叶大学餐旅管理学系副教授彭建治带领林孟泽、林昌靖、文藇蘩、陈欣宜4位学生赴希腊赛萨洛尼基，挑战第11届南欧国际厨艺大赛，不仅是台湾唯一代表队，更创下4金5银1铜优异成绩。

大叶大学观光餐旅学院副院长叶忠兴表示，希腊国际厨艺协会每二年举办一次的「南欧国际厨艺大赛」，评审6位来自希腊，17位来自世界各国，是高标准的世界级赛事。今年迈入第十一届，共有22个国家、540位选手参加，彭建治老师带领的大叶大学团队是台湾唯一参赛队伍，在激烈竞争下夺金，并且在每个国家只能有一队参赛的「The best school of the year（年度最优学校）」团体赛中勇夺银牌，除了让台湾再次扬名国际，更印证大叶大学教学的软实力，为学生的厨艺技术打下厚实基础。

叶忠兴副院长指出，彭建治老师荣获海鲜现场烹调金牌、鸡肉现场烹调银牌，大四生林孟泽获颁羊肉现场烹调金牌、团体赛银牌、神秘箱现场烹调铜牌，大二生林昌靖获得海鲜现场烹调金牌、炖饭现场烹调银牌、团体赛银牌，大二生文藇蘩勇夺猪肉现场烹调金牌，陈欣宜获团体赛银牌，合计抱回4金5银1铜。