旅外厨艺教室夯！在峇里岛跟大厨学做菜
到当地旅游放松身心之外，参加厨艺教室学做当地料理，已成为最新流行；峇里岛也有许多厨艺教室可供游客参加，「BUMBU BALI COOKING SCHOOL」是由出过多本峇里岛餐点食谱的餐厅主厨Heinz亲自授课，教您做料理之前，会先带您到传统市场内购买食材并认识许多香料，接着跟着大厨学习料理，料理过后还能享用自己的辛苦成果。
▲峇里岛厨艺教室餐点
●BUMBU BALI COOKING SCHOOL地址：Jl. Pramata, Tanjung Benoa, Kuta Sel., 印尼电话：+62 361 774502开放时间：11:00–23:00
体验厨艺课程前，大厨会带学员们前往传统市场里购买食材与认识食物；峇里岛因天气热，故料理中会加入许多香料，而市场里不仅只有卖香料而已，水果、蔬菜、编织小物…等都有摊贩在贩售，是个观光客稀少的传统市场。
▲大厨带主持人前往传统市场
▲大厨与主持人在传统市场挑食材
在国外跟大厨学做菜，一堂课约五千元起跳，但是在峇里岛只要不到一半的价格，就可以享受超五星级的体验过程；逛完市场后，跟着大厨回到教室内准备开始下厨了；要学习的料理都列有详细食谱，让学员可以一边笔记一边对照烹饪流程，而每道料理所要使用的食材，大厨也会贴心的分好要使用的分量，让厨艺初学者不会乱了脚步，
▲大厨为主持人讲解食材
当大厨开始开火烹饪时，学员们可围绕在大厨旁学习，轮到学园亲自实作时，大厨也会在学园旁指导，峇里岛料理使用的香料多，因此烹饪过程添加香料的过程较繁复，份量也稍有不一样，有些菜加入的姜就有四种，但四种姜的香味层次不同，也带出更深层的料理味道。
▲大厨与主持人一起下厨
▲主持人在旁欣赏大厨发挥手艺
经过市场巡礼与烹饪体验过后，就可以享用辛苦的成果啰；在稻田围绕以及悠闲氛围的用餐空间中，吃着自己努力过后的料理成果，显得特别美味，另类的在地料理烹饪体验，是旅游的另一种选择。
▲在田园中享用可口料理