黑白大厨正夯　蔡宗豪请农业局结合厨艺大赛行销农产品

▲台南市议员蔡宗豪，请农业局结合厨艺大赛行销农产品。（图／记者林东良翻摄）

记者林东良／台南报导

各地拚创意行销，结合在地特色带动经济发展，国民党台南市议员蔡宗豪7日及8日，分别针对购物节投入经费及成效、农产品结合厨艺大赛行销向经发局及农业局质询。

蔡宗豪表示，举办购物节大家都会想到台中，台南购物节虽然举办已久却缺发亮点，投入的经费更是与台中相差30多倍。反映在发票登入金额上，台中购物节带动超强买气金额达300多亿台南仅80亿。经发局长表示，台南购物节的CP值较高。

蔡宗豪认为，经费其实并非重点，重点是如何用创意抓住民众的目光，才能真正的刺激买气带动经济。也提到，台南有许多特色店家值得推广，尤其是中西区北区的咖啡厅。近年来，年轻人发展出一项活动叫做跑咖，借由享受咖啡及甜点，度过周末。台南许多咖啡厅除了咖啡好喝甜点好吃外，结合特色老宅发展出文青咖啡厅，经发局应该跟上流行趋势结合在地特色拚商圈发展。经发局回应，会评估并研议。

蔡宗豪向农业局质询时，更提到最近超夯的韩国实境节目「黑白大厨」。台南即将要举办「2024台南美食之都国际厨艺挑战赛」，农业局应搭上这波热潮，台南有很多农产品都非常优质，借此机会推广台南的农产品。让在地食材入菜，将农产品宣传结合厨艺挑战赛。比如说，得奖选手的菜色，运用哪些在地食材可以做个贴纸标章，让农产品在通路贩售的时候让消费者注意到，进而增加台南农产品的曝光度。

蔡宗豪呼吁，市府对于行销不该安逸于现状。应该不断精益求精，跟上大环境的脉动，找到属于台南的特色并精准行销。举办活动不该流于形式，否则花再多钱推广都是白费工夫。