豆府餐饮集团黑白厨艺赛 人气主厨金度润任评审

《黑白大厨：料理阶级大战》人气「白汤匙」主厨金度润担任黑白对决厨艺决赛评审。图／豆府餐饮集团提供

有鉴于韩国节目《黑白大厨》带来厨艺秀热潮后，相信也有许多「黑汤匙」隐藏在台湾角落。台湾知名连锁豆府餐饮集团因长期与学校合作，力邀潜力无限的餐饮科系学生与专业主厨，于12月2日假万能科技大学进行一场黑白对决厨艺决赛，让全台好手一起切磋厨艺，冠军者将赢得10万元。

豆府大手笔邀请的韩国评审，为获得米其林一星、亦是Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨：料理阶级大战》里的人气主厨金度润；台湾评审则邀请曾任国宴主厨，且长期主持电视烹饪节目及教学著作闻名的阿基师。他们虽然见长于不同文化料理，但对于料理的摆盘品味、口感细致度以及完成度却极度严苛，欢迎全台各大好手来挑战评审团挑剔味蕾。

国家级比赛场地—万能科技大学强调多功能性，既适合中餐烹调、西餐和异国料理，还可烘焙。「黑白对决」厨艺初赛报名于4日正式启动，欢迎对料理有兴趣的朋友站上专属于你的厨艺舞台，展现对料理的热情。

米其林一星主厨金度润表示，自己非常注重食材来源，此次能采用台湾多样又丰沛的食材来制作料理，对他而言是件非常幸福的事情。此番担任豆府集团客座主厨，且为豆府量身订做的星级料理，即将于12月10日美味登场。

豆府餐饮集团旗下包含涓豆腐、北村豆腐家、韩姜熙的小厨房、姜满堂、帕泰家、阿达师五星面舖、飞机河粉等七大品牌。「黑白对决」厨艺比赛初赛报名网址：https://reurl.cc/Gp8EAG。