美食王焦志方当厨赛评审 包红曲粽秀厨艺

红曲粽(图/大古杯提供)旅游中心综合报导

美食节目主持人也是制作焦志方,18日特别南下桃园担任「2015第一届大古杯全国料理大赛评审开场与金厨奖、米食奖名厨包红曲粽,以鲜红喜气粽子祝福来自全台12所餐饮学生,焦志方笑言:「花一整天当评审,也是教学相长,看学生做菜,我也来偷师。」

▲焦志方18日担任「2015第一届大古杯全国料理大赛」评审。(图/大古杯提供)焦志方一早赶到中坜当评,时间长达7小时,从刀工火候食材颜色搭配、料理的口味,到制作过程的卫生食安,都严格评选。大古杯全国料理大赛规定预算要在300元内,其中「桃园创新技术学院」的学生把鸡腿皮塞油饭,再绑成葫芦造型,烧成三杯口味的「葫芦鸡」,充满创意,有「福来吉详」新时尚年轻风味