部落酿食尚 网红、县长PK厨艺

县长饶庆铃与知名网红「布莱克薛薛」以部落传统食材进行厨艺PK挑战赛，为「台东部落酿食尚」系列活动揭开序幕。（蔡旻妤摄）

台东县政府18日邀请知名原住民网红「布莱克薛薛」，以部落传统食材和县长饶庆铃进行厨艺PK挑战赛，一同揭开「台东部落酿食尚」系列活动序幕。

布莱克薛薛为挑战地主饶庆铃，特地提前1个月到台东，上山下海搜集各种特色食材，并向部落耆老学习料理智慧，带来用阿美族传统腌渍物做成的「siraw鸡丝握饭」。

饶庆铃则运用最夯超级食物「油芒」制成「遇见流氓」迎战，过程中饶还用油芒趣味性地洒向布莱克薛薛干扰制作，整场赛事笑声不断，结果由布莱克薛薛以1票之差险胜。此外，现场也邀请2位在地部落食尚主厨，盖亚那工作坊的Ibu及一耕食堂的Panay搭档，共同制作创新料理「山海文化一口食」。

饶庆铃力邀所有想认识台东风土人文的朋友们，透过「吃」可以更深度了解台东、贴近台东。另外，为让部落产业达到经济循环，县府还将持续借由硬体空间改善与软体人才培育，让台东部落的饮食，以崭新的风格重新跃上料理的舞台上，开辟饮食文化传承的新路径。

「台东部落酿食尚」系列活动有10月30日「部落酿看‧山海展览抢先看」、11月7日至8日「部落酿食尚‧有吃有喝还有快闪就酿吧」、11月23日至27日「部落酿走‧见学小旅行」，相关系列活动请至脸书「台东部落食尚」查询。