监所隐藏版美食成团购新夯品　年销金额逾7500万

记者曾雅玲／台北报导

辣味豆干、手工蛋卷、凤梨酥、荞麦面、酱油…你可能没想到，许多网路上的热门团购商品，其实都是出自全台各监所，「矫正机关百大美食商品」不但已成为金字招牌，光是102年度，全台监所自营产品就创下超过7500万元的惊人营业额！

▲全台监所自营的各种美食去年收入高达7500万元。(左上为台北监狱辣味豆干、右上为屏东监狱鼎新酱油、左下为台中监狱状元糕、右下为台中女监巧克力)

台北监狱指出，近年矫正机关为推展自营作业，均以发展在地特色创造效益，研发出许多独具一格的自营商品，例如：台北监狱辣味豆干、台中监狱状元糕、屏东监狱鼎新酱油、台南监狱手工蛋卷、台中女子监狱巧克力、彰化监狱荞麦面、明德外役监及台东戒治所的放山鸡等，在口耳相传之下，成为热门伴手礼及团购热销商品。

▲台北监狱典狱长戴寿南。(图／记者徐文彬摄)

除知名的辣味豆干，今年台北监狱更创新推出纯手工制造的「老师傅核桃糕」，台北监狱典狱长戴寿南指出，核桃糕原本是太太家传的产品，但后来不打算继续做，机器摆着也不知道如何处理，索性决定捐出来给台北监狱，连配方也直接由太太到监所来传授给作业老师和收容人，不断教导、改良，终于可以制作出品质稳定、口感绝佳的核桃糕。

▲台北监狱收容人正在制造今年创新推出口味独特的纯手工核桃糕。(图／记者徐文彬摄)

戴寿南进一步指出，现在大家碰到食安问题都很害怕，但监所生产的东西绝对是安全有保障，因为监所不必为了追求利润购买便宜、不良的食材或原料，「我们的东西都是比较实在！」

▲台北监狱老师傅核桃糕。(图／记者徐文彬摄)

不仅是北监有创新的核桃糕，今年其他监所也纷纷发展出多元化的新商品，像是南投看守所马卡龙、台中监狱土凤梨酥、桃园女子监狱韩式泡菜、基隆看守所蔓越莓酥等。

而这些全台热销、创新口味的监所美食、商品，10月22日(三)~10月26日(日)将在桃园南崁台茂购物中心展售，现场还将有各种好康优惠，相关讯息可锁定「第四届海峡两岸监狱收容人『服刑人员』书画及工艺作品联展」官方粉丝团。

活动详情请上：官网 http://www.mojartfestival.tw/index.aspx?shop=moj2014&t=main