台版《黑白大厨》！韩国名厨金度润携手阿基师 双评审送10万奖金

Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨：料理阶级大战》人气主厨金度润受邀来台 担任台版《黑白大厨》厨艺竞赛的评审。(豆府餐饮集团提供)

台版《黑白大厨》的台湾籍评审邀请到曾任中华民国国宴主厨，并长年主持台湾电视烹饪节目及教学著作闻名的阿基师。(中时资料照)

台版「黑白对决」的厨艺赛事，邀请潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决，比赛冠军者将获得10万现金。图为万能科技大学。(豆府餐饮集团提供)

金度润将担任「豆府」餐饮集团客座主厨携手推出星级料理，预计在12月10日与台湾民众见面，图为集团品牌「涓豆腐」。(豆府餐饮集团提供)

「黑白大厨」的人气主厨金度润要来台湾了，和阿基师联手担任评审，并送出高达10万元的现金。全台最大的韩国料理连锁集团「豆府」餐饮集团，有鉴于韩国节目《黑白大厨：料理阶级大战》带来的厨艺秀热潮后，相信有许多「黑汤匙」隐身台湾各个角落，决定搭起一个能让喜欢烹饪的人尽情挥洒厨艺的舞台，将举办一场定调为「黑白对决」的厨艺赛事，力邀潜力无限的学生厨师们与社会专业主厨进行一场黑白对决，赢得此赛事冠军者将获得10万现金。

「豆府」餐饮集团因长期与学校合作，深知台湾餐饮系学生的创意、潜力及国际观，决定举办类似《黑白大厨》的比赛，让全台个中好手一起切磋厨艺。为提升整场赛事，业者大手笔邀请2位超高知名度评审，其中一位来自韩国的评审是曾获得米其林一星殊荣，也是Netflix料理实境选秀节目《黑白大厨：料理阶级大战》里的人气主厨金度润；台湾评审则邀请到曾任中华民国国宴主厨，并长年主持台湾电视烹饪节目及教学著作闻名的阿基师。2位评审虽然见长于不同文化的料理，但对于料理在摆盘品味、口感细致度以及完成度却极度严苛，欢迎全台各大好手一起来挑战评审团的挑剔味蕾。

「豆府」餐饮集团「黑白对决」的厨艺决赛将举办在国家级比赛场地-万能科技大学，比赛场地强调多功能性，既适合中餐烹调、西餐和异国料理烹调功能，还可烘焙。「黑白对决」的厨艺初赛报名即日起正式启动，报名网址可见品牌官网和粉专。

上个月韩国米其林一星主厨金度润快闪来台，推广介绍台湾好友的甜点店，这回金度润不只担任评审，还将担任「豆府」餐饮集团客座主厨携手推出星级料理。金度润表示自己非常注重食材来源，这次能够利用台湾多样又丰沛食材来制作料理，对他而言是一件非常幸福的事情，这次他为品牌量身订做的星级美馔，即将在12月10日与台湾民众见面。