竹北上演黑白大厨！陈鸿、郑朝方双主厨PK

竹北市长郑朝方（右二）与名厨陈鸿（左二）22日示范意料理「竹北共融、五彩缤纷」。（邱立雅摄）

竹北市长郑朝方（左）与名厨陈鸿两人上演黑白大厨之战。（邱立雅摄）

30年前红遍主妇界的名厨陈鸿22日与竹北市长郑朝方两人化身黑白双男主厨，上演竹北市「黑白汤匙」大战，现场与在地妈妈们轻松制作五色沙拉，预告竹北市11月3日将办多元文化午茶节，推出客、原、菲、越、印尼等地风格的午茶组合，透过饮食来认识多元文化。

竹北市公所举办2024竹北多元文化午茶节启动记者会，并以打开公共空间的形式，移师新启用的市民活动中心北仑馆举行。郑朝方宣布活动将于11月3日在文化公园举行，热情邀请市民朋友踊跃参加，一起来细细品味多元文化的各种美好。

郑朝方表示，竹北市是个同时兼具创新、人文的友善城市，根据户政最新资料，竹北市的新住民约1638人，包括印尼、越南、菲律宾、马来西亚、缅甸等，彼此融合在此生活，因此今年特别以「越在地越国际」的理念举办多元文化午茶节，邀请大家体验在竹北发展出的多元文化。

记者会上，以时下最潮流的「黑白大厨」引起话题。郑朝方扮演象征在地料理好手的黑厨师，搭配名厨陈鸿的白厨师形象，于现场一同手做创意料理「竹北共融、五彩缤纷」，以在地时蔬栉瓜、甜柿、白萝卜、甘露梨、青木瓜丝，伴入竹北市食材，如乌鱼子、花生酱、紫苏梅酱等，调制出特色佐酱，为清爽的创意料理增添风味与味蕾层次。

2024竹北多元文化午茶节开幕当天共有原住民、印尼、客家、越南、菲律宾等5大主题时段，除了有精彩表演外，还有各国茶席体验。此外，重头戏则是每一时段的「竹北好食」，邀请隐藏于民间的地方妈妈们如黑白大厨中的黑厨师，分别端出拿手家乡菜并款待在场民众。