亚洲餐旅专门学校篮球队 球艺、厨艺一样棒
▲亚洲餐饮学校篮球队，选手球艺、厨艺一样棒。（图／校方提供）
5、60年代称霸台南高中职篮坛20余年的「亚洲工商」，在历经多年的沉寂与学校改制为亚洲餐旅专门学校后，学校为提供学生多元学习机会，近年以亚洲餐旅名义再度成军，在各项比赛中仍然有优异表现，这学年又再度获得市长杯、联盟杯、佳里杯的冠军，让很多学生慕名选择进入亚餐就读，因而有机会学习到餐旅专业技能。
校长书国范表示，亚餐是餐旅专业学校，希望提供的是餐旅多元学习，当初再度成军时，特别期勉同学，担任学校代表队没有任何特权，需要比一般同学具备更良好的生活礼仪与态度，让所有人看到亚餐篮球队是一支有风度、重纪律的队伍，期许每位球员，除打好篮球，更重要的是务必同时将餐旅专业技能学好，为自己未来就业奠定良好基础。
篮球队在专业教练余建基与管理吴承辑两位老师严格的调教下，虽然每天早晚、假日全力练球，还经常参与校外比赛累积实战经验，占用了很多上课学习时间，然而这些同学都能秉持校长的期勉，并未因此忽略专业技能的学习，队员们利用休息时段，由学校各科专业老师义务地给予专业技能的加强辅导，球员们都能兼顾球艺与厨艺。
历届的学长们都能拿出打球的拚劲，同样认真练习餐旅专业技能，例如；陈建豪学长不仅在大学甲组球队有优异的表现，现更已担任海产餐厅主厨，刘冠玮学长在校就拥有9张证照，到大学仍代表学校到泰国、澳洲参加国际餐饮比赛都赢得金、银牌优异的成绩。
他们为参加球队的学弟们树立了最佳学习榜样，亚餐篮球队建立了优良的传承，在校的学习兼重球艺与厨艺，每年市长杯、议长杯或联盟杯联赛都荣获冠、亚军的优异成绩，在校的证照考试也不落人后，每人平均都至少能考取3、4张丙级专业证照。亚餐篮球队的同学以具体成绩证明自己可以同样的优秀，他们决不只是头脑简单，四肢发达的运动选手而已。