就是这款抹茶脏脏蛋糕！翻转古早味蛋糕印象　受大学生喜爱

▲法朗西斯烘焙坊。

记者张舒芸／综合报导　图／ 台南吃货。爱吃辉。好吃好玩好旅游

古早味蛋糕也能玩出新创意！谁说古早味蛋糕只能想到一般的原味海绵蛋糕，高雄有家烘培坊是很多大学生的收藏名单，光是官网上的口味就眼花撩乱，最近更推出「抹茶脏脏蛋糕」，里面的馅料更是你想不到的口味，快来看看究竟是什么样的口味俘虏了这群年轻人的味蕾。

▲法朗西斯烘焙坊招牌上有一个马来貘logo。

位于高雄三民区大昌一路上的「法朗西斯烘焙坊」，邻近高雄应用大学，这家受许多大学生欢迎的烘培坊，从外观招牌上可以看到一只可爱的马来貘logo，原来老板的创业合伙人是一位马来西亚人，为了完成他的甜点咖啡店愿望，而有了这间古早味蛋糕店。官网上可以看到老板时常推陈出新，创意口味让人每种都想试，都是外面很难吃得到的口味，像是帕马森起司、蜜香芋头、桂圆核桃、蔓越莓乳酪、奶香南瓜等等。

▲深受大学生喜爱的抹茶脏脏蛋糕。

最近则推出这款「抹茶脏脏蛋糕」，虽然之前曾流行过一阵子，大家可能会想有什么特别之处，但老板偏偏就是要和别人不一样，这款抹茶脏脏蛋糕里面包的居然是「花生」，意外组合却非常搭，内馅也不是普通的酱，而是有颗粒感的花生酱，抹茶使用来自「日本静冈」的抹茶粉，砸重成本就是要让大家吃到真材实料的高品质，一口咬下先是尝到带点苦涩香气的抹茶粉，接着是保有湿润口感的抹茶海绵蛋糕，随之而来的是花生迷人的香气还带有颗粒层次感，整个吃起来不再只是无聊的海绵蛋糕，而且会越吃越上瘾。

▲使用「日本静冈抹茶粉」。

▲内馅是花生酱，和抹茶意外搭配。

▲内馅也不是普通的花生酱，是有颗粒感的真材实料。

除了抹茶外当然还有最经典的「巧克力脏脏蛋糕」，使用4种巧克力制作，加上用料不手软的可可粉，满足喜欢尝鲜的甜食控们！中间层还不客气的挤上满满巧克力酱，表层铺上巧可力豆增加脆粒咬感，出炉后再淋上巧克力浆，最后撒上拥有100%可可脂的苦甜可可粉，送一份给女朋友简直打趴所有巧克力甜点，店家也有提供线上预订，怕被抢光一定要提前电话。

▲两款都是店内热销。

▲使用4种巧克力制作，加上用料不手软的可可粉，满足喜欢尝鲜的甜食控们！

法朗西斯烘焙坊Francis Ngooi

地址：高雄市三民区大昌一路2-3号电话：07-383-6668营业时间：0930-1800（售完为止）