母亲节蛋糕商机达百亿 业者推燕窝、金箔抢市
5月温馨母亲节即将来临！预估蛋糕市场高达百亿元商机，各家业者无不摩拳擦掌，从实体店家、宅配一路打到网路销售，就连量贩、连锁店、饭店业者也要来分一杯羹！就有一家业者有别于传统蛋糕，采用顶级燕窝及金箔当作食材，要让子女们好好宠爱妈咪！
▼ 台湾偶像剧《我租了一个情人》剧组人员到Just Sweet甜庄取景拍摄。(图／翻摄画面)
以马卡龙出名的烘培业者Just Sweet甜庄表示，母亲节商机从百货服饰、保养品、餐厅一路打到蛋糕市场，而台湾民众喜欢在母亲节时切蛋糕庆祝，因此蛋糕市场更高达百亿元商机，2013年特地推出顶级食材抢市，蛋糕上层放上顶级的燕窝及金箔，内层是荔枝及百香果新鲜果泥调成的香甜慕斯，让民众体验不一样的顶级享受。
▼ 业者采用燕窝及金箔制作顶级母亲节蛋糕。(图／翻摄画面)