母亲节蛋糕比创意 新北业者推陈出新引商机
配合母亲节到来，新北市政府经发局特别企划「母亲节创意蛋糕票选活动」，最后「温柔婉约的母亲」以压倒性的票数获青睐，主办单位并以「温柔婉约的母亲」为主题，由各家蛋糕业者联合展示推出母亲节创意造型蛋糕，并制作出长宽达100公分的超大造型蛋糕，让人惊艳。
▼秀色可餐！新北市母亲节创意蛋糕让人惊艳。(图／记者孙曜樟摄)
新北市经发局长叶惠青表示，蛋糕是母亲节不可或缺的重要商品，而新北市的糕饼店不仅数量多，因应各种节庆而推出的产品也是创意十足，所以特别与糕饼公会合作办理创意蛋糕活动，期望让国人看见新北市糕饼产业的独特性与发展潜力。
糕饼公会理事长简致渊也表示，光是五月第一周，糕饼店家平均接单量就将近百张，预计第二周可达到最高峰，再加上其他糕饼产品的经济效益估计可以为新北市带来近亿元的商机。
经发局指出，今年业者设计多款造型独特又美味的蛋糕 ，分别有走健康路线的「有机豆乳杯子蛋糕」；小巧、可爱又低热量，让妈妈吃起来健康又无负担，还有「爱唷！我的妈」以妈妈招牌的笑容化身甜美的蛋糕，且用白兰地和橙皮酒提味，让妈妈享有成熟的口味， 另有一款，「蜂巢布丁蛋糕」金色炫目的造型，以华丽又可自选馅料让妈妈过一个甜蜜母亲节。
此次新北市政府经发局「母亲节创意蛋糕票选活动」，是以「温柔婉约的母亲」、「无敌女超人」及「红心俏皇后」做为票选主题，最后「温柔婉约的母亲」主题以压倒性的票数出线，经发局表示，除了独具造型的创意蛋糕以外，业者也推出各式折扣或抽奖来鼓励消费，例如有订购蛋糕享有75折优惠，消费满额就可抽智慧型手机、名牌包包、扫地机器人、胶囊咖啡机等价值高达10几万元的奖项。