母亲节创意蛋糕大赛 草莓马卡龙勇夺第一名！
昨(25)日「2012母亲节创意造型蛋糕大赛」，在五位专业评审以及10位美丽妈妈们的评选下，统一蛋糕以英国女皇皇冠为意象的「花语夏洛特」夺得本届母亲节创意造型蛋糕金奖，而裕馥西点的「花束蛋糕」不仅在外观、口感上均深受现场评审妈妈们的喜爱，拿下最佳人气奖！
由台北市糕饼商业同业公会主办、阿华田独家赞助的「2012母亲节创意造型蛋糕大赛 - 花现好味道」，担任评审长的台北城市科技大学餐饮管理系，助理教授谢炜贞老师表示，今年评比的重点在于材料的创意应用与市场性。
▲统一「花语夏洛特」外围一圈马卡龙，相当精致，拿下冠军；最佳人气奖由裕馥西点「花束蛋糕」拿下。(图／北市烘培公会提供)
夺得本次母亲节蛋糕大赛金奖的统一蛋糕，以英国女皇夏洛特所戴的帽子为发想，并以巧克力做成的康乃馨、茉莉花象征对母亲的爱。外层则以法式马卡龙，另外在蛋糕内馅上，巧妙将阿华田融入蛋糕内，细致的口感，以及讲究的色彩搭配，获得评审一致青睐，夺下金奖。
裕馥西点的「花束蛋糕」外观上色彩柔和、讨喜，获得现场消费者评审妈妈们一致青睐，得到最佳人气奖。现场展示近百款各式母亲节蛋糕，台北市糕饼商业同业公会理事长张国荣表示：在油电双涨的带动下，烘焙市场的原物料近期之内恐将随之上涨，但北市烘焙业者体恤抗涨，决定今年的母亲节蛋糕不涨价。
▲顺成蛋糕「感恩花语」获得亚军；圣比德蛋糕「苏格兰樱桃」上头还手写「妈妈我爱你」，充满母亲节温馨味道，拿下季军。(图／北市烘培公会提供)