母亲节蛋糕大战 王品参一脚

王品集团首度跨界卖蛋糕，并主打在日本米其林专卖店爆红的「第五种乳酪蛋糕」，另在王品疯美食购物网上销售；王品旗下「绿带纯植烘焙」则主打栗子蒙布朗旦糕，也受统一超商的青睐，首次列入母亲节DM品项。

王品集团表示，王品跨界卖蛋糕不只是透过新产品带进营收，更是测试市场水温，看看市场对王品卖蛋糕的接受度。所以王品今年采限量销售，第五种乳酪蛋糕目标销售1,500个，栗子蒙布朗旦糕目标销售500个。

路易莎咖啡则推出「法式顶级轻乳酪焦糖布丁蛋糕」，强调用法国顶级Kiri乳酪与义大利ICAM的雪绒花白巧克力制作，6吋订价480元，30日前门市预购优惠价450元，也是采限量销售，目标3,000个。

85度C本就有烘焙厂与烘焙门市，看好今年节庆商品成长性，一口气推出六款母亲节主题蛋糕应战，5月5日门市预购母亲节主题款蛋糕可享八五折优惠，另外85 Cafe APP会员购买任一母亲节主题款蛋糕，还可再抽iPhone 13等大奖，预计全台母亲节档期可售出21万个蛋糕，年增3.1％。