青麻拌面爽口开胃！中坜文青老屋面店 还有邪恶多汁炸鸡腿
文、图／快乐云
中坜又开了一间可爱的文青小面店，阿米家Jia Mi A；嗯～在老房子里头，感觉还真是不错！！
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram在之前发现的晴天咖啡旁边，看来这一带已慢慢发展起来。
有段时间没来了，连墙壁上的涂鸦也有新增的，另外还发现了这间从八德开过来的小面店～阿米家Jia Mi A。
好麻／粗面／猪肉125元记得曾经看到有朋友在脸书上打卡，用货柜设计的川味小面店，很吸引人，也很适合打卡，但不确定是否会好吃，所以也就没有特别跑去八德吃。
最近看到阿米家Jia Mi A开到中坜了，所以我们就跑去瞧瞧。
据说是由川湘菜大师萧冠之所开创的新品牌，店名是以岳母的名字命名，而中文名称倒过来后就是台语的呷面啊的意思；哈哈哈，我家皮皮看英文时就联想起来。
在中坜阿米家Jia Mi A开在老房子里头，挺有家的味道，挺温馨的气氛，也有着浓浓的日式极简风情；
菜单也很简单，多为麻面食，面条可选粗与细，还有一些小菜可以选购，另外也有瓶装的茶饮可点，选项不算多，但已足够。
自己还挺喜欢花椒的气息与麻，据说这里的面食以“轻麻“调味，口味上清淡，但却仍相当有滋味；
喜欢这里的辣与麻，不会辣到嘴唇，麻也不会让人呛喉咙，这样的调味看似简单，其实可是用了不少心吧！
阿米家Jia Mi A的调味据说用了三种花椒，有：大红袍花椒、青花椒与藤椒，其中藤椒是近来比较热门的辛香料，带着柠檬香气，爽口又开胃，我点的是青麻，是干拌面，让不饿的自己，不小心就吃光光。
与面搭配的牛、猪肉片也相当不错，所点的面食如果不要加肉片，还可以少20元，不过，建议还是别这样减，这里的肉也是很用心处理的哦！
今天我们点的是青麻与好麻，口味各有不同，但都相当美味哦！
好麻的味道有些熟悉，让人想起了口水鸡的味道，但却没这么重，且细腻多了。面条粘着酱汁中，里头的辣油、花椒等，很香很入味，带着微微的甜味，好吃呦！
另外还点了鸡饿，这是炸小鸡腿，其实炸得不错，鸡腿也腌制得不差，很适合嘴馋时，点上一份。
鸡饿90元另外，10元的每日爽口菜，这不知道是什么？
每日爽口菜10元，所以就点，今天是莲藕，微微的酸甜，很开胃。
小芹25元还点了一碗汤，小芹；哈哈哈，名字好可爱，入口之后，有熟悉的味道，哈哈哈，让人想起泡面的配汤耶。
这里跟日本吃拉面一样，入店前用机器点餐、付款。然后服务人员会带位，所有的餐具与饮水全都采取自助的方式。
在店内还能透过玻璃窗看到厨房煮面的模样，真的很有吃日本拉面的fu。
老房子的挑高空间还挺舒服的，这间位于老房子内的文青小面馆还挺不错的。
下回有机会再来阿米家Jia Mi A（中原店）试试其他的面，看了一下阿米家Jia Mi A（八德店）
菜单似乎有些不同，下回再去试试。
阿米家Jia Mi A地址：桃园市中坜区中北路165巷69号电话：0908－703－513营业时间：11：00～20：00（周二公休）