卡迪那天妇罗口味出包

「卡迪那全天然洋芋片天妇罗口味」，被检验出丙烯醯胺1202ppb，超出标准值1000ppb。（摘自卡迪那官网）

台北市卫生局抽验20件油炸食品，其中「卡迪那全天然洋芋天妇罗口味」遭检出「丙烯醯胺」含量超标为1202ppb（指标值：1000ppb以下），由于丙烯醯胺向来被认为有致癌可能，引起消费者关注，业者已自主下架抽验不合格产品，已购买商品的消费者若有疑虑，业者接受退换货。

制造商联华食品回应，此事件只是个案，抽验13包中仅有1包超标，可能由于该包马铃薯的熟化度影响，使数值产生波动，而欧盟丙烯醯胺含量仅是参考值，并无违规食安法的问题。卫生局食品药物管理科长陈怡婷说，卫福部食物管理署「食品中丙烯醯胺指标值参考指引」会针对不同市售食品订定指标值，提供食品业者管控食品参考，业者将指引列为制作产品的SOP以达到安全标准，不过参考指引并非违反食安法，并无罚则。

联华食品表示，马铃薯系属天然原料，其生长环境、气候及成熟度，对于丙烯醯胺的形成具相当影响力，会导致洋芋片成品在丙烯醯胺数值范围落差甚钜，因此制程对洋芋片的丙烯醯胺数值皆管控在参考值1000ppb以下。此次卫生局检测为1202ppb，但工厂检验同一批产品数值为754ppb，乃个案问题，后续将加强洋芋片的原料与成品检验。目前有贩售该商品的全家便利商店已自主下架，全联表示5月2日前可连同发票及商品退现。