必吃辣椒板面！中坜隐藏版文青面店吃面 加半熟蛋、葱花超邪恶
中坜似乎越来越台北啰！越来越多文青小店在中坜开幕，这样还真是让人开心，不过价位上似乎也越来越台北了。那天在威尼斯影城附近逛逛，发现这里的店家似乎又换了一轮，嗯感觉生意难做呀！
不过，相信好吃又价格合理的店，应该还是可以存活得下去噜！最近因为武汉疫情的关系，所以暂时都在台湾停留，虽然少了出门吃饭的机会，但总是多了些时间可以纪录下日常生活的吃喝。今天来分享这间社区内的小面店，吃糆《辣椒板面》。
虽然位于隐密的巷弄，但这精心设计的店面还是吸引了我们走了过来，除了知道这里是「面店」外，店内卖什么面？价位？其他部分我们则一无所知，但我们还是入内试试噜！
店内墙上的标语还真是可爱，一眼就吸引了我的目光，「听说吃面会长高」哈哈哈最好是，不过也想起了北方人高大的身材与喜爱面食的印象，也许就是如此，所以才有了这标语吧？！
这也是设计来让大家拍照打卡的，确实店家在这量尺上也动了些手脚，让我们随随便便都成了170～180高的俊男与美女。
就跟曾经照过的哈哈镜，让人瞬间变瘦、长开，也让人在等待吃面前，心情不禁也愉悦了起来。
吃糆《辣椒板面》的菜单真的很简单，卖的品项还真不多，据说之后还会有其他品项。我随口问了一下服务人员，请问店开了多久了呢？他说，三个月。我衷心希望这间社区内的文青小面店吃糆《辣椒板面》可以继续开下去哦！我们点了一碗干面、一碗汤面，其实选项真的不多，也就三种选项，有：招牌 辣椒板面，酥肉 葱油拌面跟肉骨茶面。
我们选了招牌辣椒板面跟肉骨茶面。辣椒板面还不错，但肉骨茶面我有些误会噜！（不是新加坡、马来西亚自己印象那种胡椒味十足的，而是中药味十足。）
招牌辣椒板面135元上桌时我们才知道，除了面、汤以外，还有一小碟的泡菜。这价位以中坜来说不算便宜，但也还可以。
招牌辣椒板面上有一颗温泉蛋，还有小鱼干、辣椒、肉燥、青葱、花生粒，拌匀之后入口，滋味挺不错的耶！其实还挺喜欢的耶！
自己实在挺好奇《辣椒板面》又是从哪里来的呢？在维基百科中查到，原来是马来西亚华人社区中的日常美味，用面或面粉粿，除了原本的猪大骨或江鱼仔高汤口味外，也发展出咖哩、麻辣、肉骨茶、红曲、中药、沙拉等各种口味的板面，其中配合吉隆坡华人喜爱吃干捞（干拌）及重口味的胃口，市面开始大量出现辣椒板面。
所谓辣椒板面就是将煮熟的板面，加入酱油、黑酱油、香油等拌匀，再上肉燥、薯仔菜、木耳丝和半熟蛋上桌，在桌上已放置一碗已爆炒过的虾米辣椒干，顾客随着自己的喜好添加辣椒干，再径自将各种的配料拌匀，吃法类似台湾的傻瓜干面。
吃糆的「辣椒板面」其实还挺对味的，配上贡丸汤跟泡菜倒也挺不错的，份量上算是吃巧，也能吃饱的。
另外上桌的是肉骨茶面190元，一碗汤面加上泡菜一碟；这面自己点的有些失策噜！因为我不吃中药的食物，一上桌时那气味扑鼻，我心想那应该不妙噜！汤汁清爽香甜，但我就是不敢吃有中药味道的食物，可惜了这碗汤面，所以只能赖皮的跟皮皮换吃。
当店员问我吃的还习惯吗？我说我不吃中药，不知道这肉骨茶是这么中药，这是比较台式的做法吗？他说肉骨茶有胡椒味跟中药味，他们的是比较中药，也算不上是台式或是新加坡式，是他们自己研发的。
这我真不行，不过所以有点难以评价啰！我吃了一块肉骨，处理的应该还算不错，没有自己不爱的猪猪味。
另外还点了一份烫青菜，今天有地瓜叶或波菜，我们选了地瓜叶，份量十足、口味也不错，且不会太油与太咸。
今天发现在住宅区内的文青小面店－吃糆《辣椒板面》，其实还挺有风格也不错，且超多可以拍照的小设计，我想应该也是ig打卡的好地方。
希望店内的年轻人加油！也期待有新的品项啰！
吃糆《辣椒板面》地址：桃园市中坜区慈惠三街30巷10号电话：0913149148营业时间：11：30～14：00、17：30～20：30（周一公休）