台南早餐！超大碗虱目鱼汤、配上半熟蛋的咸香肉燥饭

文、图／Wisely

台南美食样样都有特色而且都很好吃，但如果要讲到那一项会让Wisely回味而且下次再访仍想再去吃的，那『国华街肉燥饭』与他们的虱目鱼肚，绝对是在前三名的清单里！到现在，有时在台北看到台南燥肉饭的字样，就会想起他们家的美味。

位于国华街三段的这家肉燥饭，生意超好但是座位并不多，从大清早就开始贩售，也代表着台南人早餐从这里开始。

吃到这摊时，应该是Wisely当天第五摊左右的内容，其实已经有点饱了，不过看到肉燥饭还是想再尝尝，一整个不放弃的状态～XD

价格部份，看的出略微有些调整，但以平均值来看还是满便宜的，想简单吃可以点个肉燥饭配油条汤，但若想要吃个豪华版的话，那么虱目鱼汤则是必点的选择。

虽然店家也有鲁蛋，但我自己好久没有在吃鲁肉饭时配上半熟蛋了，所以就挑选它来搭配；而白菜卤的味道也跟北部的不同，本身比较清甜而且没有那么油腻。

肥美虱目鱼汤端上桌时，让我的眼珠子差点没有掉出来！…真的是超大碗的！！还没有品尝，就可以闻到传来的清香味，而油脂丰厚的虱目鱼尝起来入口即化，而清汤配上鲜切姜丝也很对味，也真的只有在台南吃虱目鱼，才有如此平价又幸福的感受…

南部人惯称鲁肉饭为肉燥饭，其特色在于口味偏甜而且大都切丁状，搭配姜片吃。

将半熟蛋放在温热的肉燥饭上，戳个洞令蛋黄汨汨流泄出来，看起来真的是相当地诱人；而味道部份，肉燥饭的米煮的相当有弹性，上头的肉燥酱比较偏肥但是不会觉得腻口，配上半熟蛋与香菜和姜片一起吃，再来口虱目鱼汤，幸福感动指数真的是破表啊！！

国华街肉燥饭地址：台南市中西区国华街三段125号营业时间：07:00-16:00评等：★★★★☆

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格