酱卤肉燥咸香诱人！高雄老字号肉燥饭 半熟鸭蛋蛋液流出超邪恶
文、图／三高sir
先到隔壁前金市场买香四海旗鱼黑轮（起司口味好吃），等待的途中再来探店，下午只剩肉燥饭与鸭蛋包就简单吃一碗。
前金是第3代经营的老字号店家，用黑酱油长时间卤制的肉燥，再混些香菜进去，带有一点台南风味，手切肉燥肥丁在卤制过程已逼出油，鸭蛋黄的黏郁感混入淡味甜卤汁是搭的，不同于某些老店走的厚重路线，但以这次在高雄吃的3家，我最喜欢的是锦田。
一月高屏之旅的食记终于补完，曾经有朋友问过我，为什么你有些隔了一个月以上才发的食记，还能记得要写些什么？因为在吃的当下或当天晚上，我就把心得敲在手机记事本里面了！
用心吃在台湾各地，用心记录美味足迹三高Sirの美食足迹 、粉丝团
【你可能也想看】
►白切三层肉细腻滑嫩铺满蒜头！台北巷弄家常料理 必尝古早味烤鳗►屏东必访人气小吃！松脆蛋酥饼＋清甜绿豆馔 一口咬下超酥脆►想吃用「抢」的！台北特色餐酒馆 限量祖传炸酱面爽口不死咸