法式薄饼配北港花生糖 这样的中法混搭你吃过吗？
文、图／回纹针‧食摄幸也
Have a Nice Day 「好处」的负责人前一阵子写 mail 给我，毛遂自荐了自己与几个伙伴营运的餐厅。我不接受餐厅邀约试吃，一方面试吃邀请的体验多半有失公允，二方面我也不是靠写部落格谋生，真的也不差一顿好吃的。不过对于这种毛遂自荐的餐厅，若真的有特色，引起我兴趣，我也会找时间上门当个秘密客。
周末中午，我走进位于台大新生南路对面温州街巷内的「好处」，年轻热情的服务生立刻引我往餐厅最深处的四人座位就座。对此礼遇我有些受宠若惊，因为通常独自用餐的客人，都会被带到不占空间的两人位子。这第一印象实在极好。
整个餐厅占地不小，门前有个小院子，与隔壁几家餐厅如出一辙，想必是大楼管委会的要求吧？不过夏天天气炙热，再加上院子对外与行人距离也近，因此店家也没安排什么座位。一进餐厅左边就是吧台，右边还有个商品陈列架，架上都是台湾生产制作的天然农产好物。「好处」餐厅的理念就是依照时令来吃饭，不仅推动季节菜单，在烹调上也尽可能采用健康的方式，同时也与台湾在地农人合作，利用他们耕作生产的农作物，协助他们永续经营。
经过一道稍微狭长的走廊，最里面的用餐区就显得宽广多了。陈稳的木质装潢，加上一点点的工业风，自然光与黄光相互协调出柔和的气氛，中间有张共享大桌也是近年来很流行的餐厅风格。我格外喜欢他们的椅子，坐起来非常稳定。
最美的便是靠窗这一排位子。后院有不少绿色的植栽，安顿好了视觉，如此也让刚进来的客人那心中的骚动不安马上沈静下来。接着就能好好吃饭。
「好处」也是一家亲子友善的餐厅。订位时告知他们，便会为客人准备儿童餐具与高脚餐椅。
原以为「好处」因为推动季节菜单，恐怕品项不会多，但却没想到多到让我目不暇给。所幸周末假日有限定的套餐可以选，我化繁为简，直接在假日餐点上择了「中法联盟」（280元）。另外，餐后又点了一个加了小皇冠（热推！）的甜点「手工法式薄饼 佐 北港花生糖」（180元）与一杯美式咖啡（80元）。
这个早午餐份量恰巧适合一个人。素净和风的大盘上，两片巴掌长度的法国乡村面包，裹附蛋汁煎到焦黄再洒上细白糖粉，可以沾水果蜂蜜来吃。另外有一小抹新鲜沙拉以及台式米肠与香肠切片。好一个中法联盟的混搭轻食。
法国面包份量看起来轻松，但实则上吃起来有一点多了，又因为加上糖粉且沾了蜂蜜，吃起来在味觉上稍有负担。这一整套吃下来，或许是米肠与香肠较为珍贵的缘故，竟比法国面包更对味。我个人希望面包小一点，沙拉多一点，也或者米肠香肠多一些，取得一些平衡。
餐后我刻意休息一下，吩咐服务生稍晚一点再送甜点。美式咖啡先上桌，用一个大马克杯装的，味道相当浓郁，这样一杯80元，非常划算值得。
「法式薄饼佐北港花生糖」同样是个「中法联盟」的创意作品。薄饼煎的温热，里头包了一球的香草冰淇淋，以及花生糖碎粒。最后再淋上百香果酱与水果切瓣。
这道甜点相当特殊，味道也还不错。不过由于菜单上并没有写明可丽饼中有包夹冰淇淋，我切开来时还停顿了一下。毕竟这法式薄饼与我的期待完全不同，原以为是可丽饼抹上奶油，然后直接扑上磨得细细的花生糖，这样咸咸甜甜单纯的味道就很好吃。我一边吃一边想着，若有客人因为某些因素不能吃冰的话，点了这道甜点而服务生没有提醒，会不会怎样呢？
我还会想再去好处用餐，甚至会想找朋友一起去。菜单上看起来有不少餐点在名称与描述的内容上都相当诱人，加上这一次吃到的味道都还不错，我会想多去几次尝试不同的餐点。
若真还要挑剔，就是服务生过于积极了一点。有一次与民生社区乐乐咖啡的老板聊天，他说服务生与客人之间的距离要若即若离，呼之即来挥之即去，所以服务生能提供最好的服务，就是远远地注意关心着客人。我非常认同。我希望去餐厅吃饭，是能够自在地享受美味的餐食，有需要的时候再稍微叫唤一下服务生。
而不是像是参加考试的学生眼前有个监考老师那样，服务生就在我桌前走来走去，脚步来回频繁地让人紧张之外，眼睛还时不时就盯着我餐盘看……这顿饭吃得真紧张。辛苦服务生了，因为这家餐厅没收服务费呢^^
Have a Nice Day 好处北市罗斯福路三段283巷14弄30号 （台大新生南路对面全家巷内走进去，第一条横巷子左转走几步便可看到）02-2363 8958 11:00-22:00