宁夏夜市必尝美食!40年鸭蛋卤肉饭 金黄蛋液+咸香卤汁冻未条
▲鸭头正二代卤肉饭。(图/《小白只飨ㄔ美食》提供,以下皆同,请勿随意翻拍以免侵权)
满满蛋黄好疗愈!台北有间超人气卤肉饭,听说是宁夏夜市的必访美食,已飘香超过40个年头,看着整锅蛋黄滚烫的模样,口水就忍不住流了下来;来这一定要点招牌的卤肉饭+半熟鸭蛋,戳破蛋黄后均匀搅拌,独特的咸香滋味与滑润感,全部都融合在这个小碗内。
▲鸭头正二代位于宁夏夜市的中间位置。
▲看着整锅蛋黄滚烫的模样,口水就忍不住流了下来。
鸭头正二代位于宁夏夜市的中间位置,一走进来就会被整锅的半蛋半肉所吸引,不时飘出的诱人香气太邪恶;菜单十分简单,只卖赤肉羹、卤肉饭、咖喱饭及蛋包瓜仔肉汤,40年的好味道广受在地老饕喜爱。
▲卤肉饭+半熟蛋+羹肉。
▲鸭蛋香气十足,融入销魂卤肉饭后一发不可收拾。
▲卤汁咸香不腻。
将一颗半熟蛋放入卤肉饭中并戳破,看着金黄色的蛋液,缓缓流出的疗愈画面,根本冻未条;鸭蛋香气十足,搭配销魂卤肉饭吃更是一发不可收拾,挖起一匙直接咬下,咸香卤汁在舌尖蔓延,搭配鸭蛋的滑润滋味,每口都让人满足无比。
▲蛋包瓜仔肉汤。
鸭头正二代卤肉饭
地址:台北市大同区宁夏路40号电话:02-2553-4341营业时间:18:00~01:00
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