台中古早味小吃 咸香无骨鸭肉饭、脆弹松坂肉!

文、图/小盛流浪旅程

沙鹿隐藏版的小店-古早味鸭肉饭,油亮的鸭肉,咸香酱汁,虽然看起来简单但滋味却不简单。

口味古早味传统美食味于沙鹿的中山路上的小店,没有华丽装潢以及招牌,因此只要每次想要来吃的时候,都要聚精会神的注意,因为只要一不小心的话很容易就开过头或是骑过头,即便如此这里的古早味美食依旧吸引着我,是沙鹿镇上造访频率最高的店家之一。

店面菜色都有相应的图面,看着让人一目了然,当然那食物的图面也极度吸引着我,看着就觉得美味度破表了。

我喜欢吃的是无骨鸭肉饭,但除了鸭肉饭之外,我还尝试过肉燥饭、梅干扣肉饭等,虽然那些饭都不错,但相较之下还是无骨鸭肉饭最好吃,也因此比较常点的就是那无骨鸭肉饭了。

满常的时候是自己一个人造访,简单的无骨鸭肉饭、烫青菜以及松阪肉汤就是简单又美味的一餐了。

烫青菜(NTD 30),烫青菜一般来说都是空心菜或是大陆妹,川烫之后在淋上酱油,鲜脆的口感配上咸甜的酱汁就是很简单的美味了。

松阪肉汤(NTD.40),第一次看到松阪肉汤之时眼睛为之一亮,因为我超爱吃松阪肉的呀,没想到正口味就直接把松阪肉拿来煮汤,也因此那松阪肉汤就是我最常点的汤品了。

而松阪肉汤里面的松阪肉给的份量我觉得还不少,煮过之后的松阪肉吃起来脆脆的还带点入口即化的咬劲,鲜味十足让人不由自主地竖起大拇指了。

无骨鸭肉饭(NTD.40),鸭肉饭十分的简单,上头仅舖满鸭肉在淋上酱汁,在放上酱瓜点缀而已,看起来简单的鸭肉饭但其实味道一点都不简单呀。

有的鸭肉饭虽然便宜但是鸭肉却是少得可怜,但正口味的鸭肉饭要40元,不过那满满的鸭肉看着就让人觉得非常爽快,瘦中带肥的鸭肉恰到好处,扎实之中带点入口即化的口感,最特别的是那咸香迷人的酱汁,增添不少压肉风采,这也是我每次都会来到正口味吃鸭肉饭的主因呀,而且无骨鸭肉饭也省去了去骨的烦恼了。

正口味真的是隐藏版店家,隐藏到我每次来到要聚精会神的看很久,不然就会开过头了XD,但是这间小店的美味度却是不在话下,住沙鹿住了一年,正口味是我最常去的店家之一,其中又以鸭肉饭的频率最高,下次有机会的话不妨也来正口味尝试这古早味美食。

正口味古早味传统美食

地址台中市沙鹿区中山路410号电话:(04)26620895营业时间:11:00~20:00(周日公休)

小盛的流浪旅程每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻,虽然自己也不清楚追寻的是甚么,但最后能获得的却是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。