炒饭够味、排骨咸香涮嘴!内湖超夯排队老店 清甜骨仔肉汤无限续

文、图/周花花

相传台北美食界有2大怀旧排骨饭,特色就是先炸后卤的黑色排骨,其中便是捷运西湖站附近的《黑记怀旧排骨饭》,深获内湖上班族喜爱,午餐时段总大排长龙,《黑记怀旧排骨饭》排骨是真的蛮好吃的,没想到连蛋炒饭都很强,难怪超过1100则的google仍有4.0高分。《黑记怀旧排骨饭》从捷运西湖站1号出口出来,距离400公尺,约步行5分钟左右可抵达。

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在内湖科技园区上班的朋友,曾向我推荐过《黑记怀旧排骨饭》,平日午餐时段一定客满,晚来人太多的话只能选择外带回公司吃了,我们这天是平日晚上约7点抵达,没想到晚餐时段的客人还是这么多,要和其他人并桌才位子

《黑记怀旧排骨饭》晚来好多东西都已经卖完,单看价格觉得好像不算便宜,但餐点份量大份的,食量较小建议可以2人吃1份,再点些卤味才不会吃不完浪费,排骨饭、鸡腿饭、蛋炒饭、炸酱饭、大卤面炸酱面、油拌面、大卤汤等,餐点品项虽然不多,但也足够让人犯上选择障碍了。

自助区有骨仔肉汤、茶饮,都是无限取用喝到饱。

卤蛋豆干,卤味咸度蛮够的,配饭、配面吃较为刚好。

排骨炒饭(小),点餐时在排骨饭、排骨炒饭间犹豫,最后观察店内炒饭点餐率似乎比较高,于是选定排骨炒饭,2者的排骨是一样的,差别只在于排骨饭是搭配豆干、酸菜,配置和台北另家名店黑殿食堂》很像。

不得不说,《黑记怀旧排骨饭》的排骨还真是好吃,采用传统先炸后卤作法,表面那黑黑油亮色泽,光看就叫人无比垂涎,排骨厚度够但不会难咬,嫩中带有些许嚼劲,卤汁味道更是入味的恰到好处,单吃不会太咸,搭配炒饭更是好吃。

蛋炒饭的表现可一点都不逊于排骨,粒粒分明、挂有镬气,师傅肯定是老经验了,味道比很多主打炒饭的名店还好,而且没有丝毫油腻感,冷了也好吃。

这天爬完金面山,看完剑南山夜景,来到《黑记怀旧排骨饭》吃晚餐,美味的排骨炒饭确实疗愈了疲惫的身体,真要说缺点的话就是店员比较面无表情,让初访不知道用餐流程的我们压力有点大,但论好吃度《黑记怀旧排骨饭》绝对值得推荐,目前暂登台北古早味排骨第1名,推荐指数更胜《黑殿食堂》。

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