高雄人也爱吃！40年招牌张记排骨酥汤 汤清甜、轻咬就骨肉分离
在哈尔滨街上的张记排骨酥，在地超过40年老店，以招牌的排骨酥汤和炖汤为招牌，主食亦有米糕和肉燥饭，各有各的美味也紧紧抓住在地人的胃和心！
张记排骨酥菜单墙上的菜单设计的颇有质感，下方还小小的置入了戊午年前创立，小编一查大约是民国67年以前啦！
来点上一套排骨酥汤＋肉燥饭。
用炸排骨和冬瓜熬的浓郁芳香排骨酥汤，最怕排骨酥汤很油，这尝起来不会太油。
炖的够软但不烂，轻轻咬就能骨肉分离！
肉燥饭酱色很深但其实口味不太重，也不是太偏甜，肉燥是肥瘦约6：4（肥：瘦）的类型。
听说炖鸭汤也很赞哦～务必回访再来试一试啦～
张记排骨酥地址：高雄市三民区哈尔滨街99号电话：07－3126310时间：16：10～22：30
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。粉丝专页、部落格